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材料：5.39.217.761 K2 E1 b( o6 z* h0 [
半殼蠔 6隻
, p- d7 n; j1 }0 E( a3 e蒜蓉 2茶匙, o; W, k2 k/ K0 A. w+ Y
牛油 1湯匙
/ k$ Z; M5 ~. h7 S新鮮百里香 1湯匙5.39.217.76, n( ~/ H0 W0 s& |& ?* @# _
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: x p/ }# U* Y9 o5 b& T' b
製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆# N+ k6 X$ A! D; h, L* [
; O' C: ]3 o+ T" q: X J小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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