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[西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜)

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材料:
  l- Y  M. c: x  r' J8 h5.39.217.76半殼蠔     6隻tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ A) z* `, z! m. o
蒜蓉     2茶匙公仔箱論壇8 [( j: p6 E; ?7 p& Z- e. _
牛油     1湯匙
! w: @% X" E9 |% ^4 v新鮮百里香     1湯匙5.39.217.76! z7 V8 u8 O$ Y8 M/ T- s- R
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士     3湯匙麵包糠     2湯匙

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製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆7 Q7 R# Z$ f& r$ x& x" i  I

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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減
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