 公仔箱論壇( F6 c! n1 {" o/ m% X% O2 m( e9 s
! s" o% R% p; o( g8 k2 w( m
6 D$ M* y0 X7 ?- L0 ~/ Y, S材料(二人份）：4 O9 H9 I0 t0 z
青口 6 隻中蝦 6隻帶子（小） 10粒魷魚(切圈) 1條露荀 8條洋蔥 1/4個Arborio Rice (意大利米) 1/2 cup雞湯 （Chicken Broth) - P7 Q1 K! n* C1 ], m
1/4 cup龍蝦湯 1罐 (400ml)碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 3 湯匙碎Mozzarella Cheese 1湯匙白酒 3 湯匙牛油 1.5 湯匙Parsley少量，伴碟用鹽及胡椒少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 P. H# d' C8 q+ m
製法：1）海鮮洗淨瀝乾水，加1湯匙白酒及半茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用2）混和龍蝦湯及雞湯加熱備用 （可用微波爐或用在另外一個爐頭加熱後以小火溫著）3）洋蔥切粒，平底鍋預熱，放牛油中火炒洋蔥，但不要令其轉金黃色，約3分鐘4）下意大利米與洋蔥拌勻， 下白酒，讓酒精全部蒸發5）轉中小火，加4湯匙龍蝦雞湯，一直攪拌，讓米吸收龍蝦雞湯，約2﹣3分鐘6）再加4湯匙龍蝦雞湯， 一直攪拌至龍蝦雞湯被米吸收7）重覆以上步驟至龍蝦雞湯剩下約3湯匙，大約15分鐘8）加入切段 露荀、海鮮及剩下的龍蝦雞湯，輕輕攪拌至海鮮全熟，約5分鐘9）停火，加入芝士及剩下的牛油拌勻10）以少量鹽及胡椒來調味，上碟加Parsley作裝飾便成9 T5 Y4 D1 h; p' A
小貼士：1）以上的烹煮時間是Al Dente口感的，如喜愛軟腍口感的可把米多煮5分鐘分鐘2）雞湯要保持是熱的3）用龍蝦湯海鮮味較重，只用雞湯也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p N( p# v2 \. ]/ ~7 {" S
4）以急凍雜錦海鮮代替也可tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 T8 p Z+ W' N# K1 i7 N
5）一般的食譜只用 Parmesan Cheese， 我愛加一點 Mozzarella Cheese， 會令飯黏黏的，口感更好5.39.217.764 |! W- a a9 C/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ ~/ V0 S* W! n2 K
tvb now,tvbnow,bttvb- }& Z" I4 m8 \8 p: G: Y" k
$ ~; X' e: E4 j
9 i7 i! V. T4 U! J( A: {! s
& M; U5 e1 g9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @- y1 D5 c$ X0 L3 c
& I7 J; o, }) l& mtvb now,tvbnow,bttvb
' [( R9 O/ }/ \2 |
# w% e+ P! j1 |2 V1 h* m; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 B' q+ H! o/ I
& }; k) J+ o+ c4 w& {3 U# t3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% B+ ~9 k" t9 Z6 @( [ _! W, F
* f6 ^* J' D5 w" F/ q2 ^8 R" X1 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& N# _2 ?6 B, s8 H- K8 E8 y
5.39.217.76# Q+ B1 u' w& z
! ^: v' O6 |$ v2 V, x% O' U) h3 M. j; ^" Q4 D; ]
, K/ W* q$ l4 a
% ^# f7 Y; N! \* gtvb now,tvbnow,bttvb& s2 w4 N- y5 N9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 C- v2 i. [' T8 @% P) {" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f, Z5 e( |! P0 A5 t# B4 I3 W- b
公仔箱論壇8 O( a9 h$ s+ F8 w/ x5 v! m& A
( C2 B$ ?' Z+ O6 A- V5 K
s% y9 ?- I7 X' |( T3 w' @5.39.217.766 y; q$ |0 o! k. C
2 V6 H* E2 h4 E( ~* f/ Q5 n
tvb now,tvbnow,bttvb, m7 q5 s0 K/ l1 E7 |9 c& ~
" ^1 Z0 T, f* E* }& ^/ u, u1 O; I' p1 s
0 P3 Y; O+ h2 E! X
1 X/ M5 J. \" O4 N$ K9 U/ G: c& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D- O- n+ h, Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% U; ], {% ^) ^: ~
5.39.217.765 `+ |( a( n' W1 ^' e' `
tvb now,tvbnow,bttvb/ K) n7 H' E! G' b
7 a$ [7 Q4 w6 R, F
tvb now,tvbnow,bttvb, e) @; R& u' a8 z; W; x; b. M
tvb now,tvbnow,bttvb, p9 r$ Z' a. ^+ u) }8 [8 |2 P
" b# D. s9 b2 h! E5 q9 p n# V5 ~7 Y: k6 U
) q- Y; U; l! b! G9 c
! R8 W. F' ~: o6 T: B4 e( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R; F0 Q4 J, ?5.39.217.76
. h! b$ b" O. {公仔箱論壇! T" H3 Z/ k- E
公仔箱論壇# C1 G9 s; Z2 @% F/ \* n' X+ I
tvb now,tvbnow,bttvb& a! x* r& [, Z' I6 F
# s% u1 E+ t+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 X8 D- E* B0 b5 B
1 Z0 T/ h) r" Q5 J( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N$ Q. ]$ t, L/ o5.39.217.76
" U% l/ S8 ]2 B5.39.217.76
6 c1 ~5 F' A2 w! A6 M6 w- U2 L7 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 x. ?0 W N0 ^5 P7 O& M9 `* z: [
公仔箱論壇1 m3 ^9 [, g: \* C
* [# K* M6 g0 @8 V
7 z: @, _' [/ u" O
) P& O* B* I0 W. o
! C+ `, W) N% ?! Y! m公仔箱論壇
# f4 Q2 t! Z$ z6 O* k4 B) C5.39.217.76
( P: M6 g: S; P1 T4 X& jtvb now,tvbnow,bttvb
) V( X' X% U* _8 S9 \7 d d
. b( k5 |! P D) e+ {
) n4 }- j3 Z' L! C, m- c5.39.217.76
?5 q* q! c8 H( I0 z% L$ }/ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ U7 S- ?4 d4 z, s7 v- o3 ~
|
發表於 2012-7-18 03:29 AM
| 
