鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!
B! W4 N7 |# W3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 R7 l$ n5 t
 # V/ c9 }8 B3 I2 d0 n6 x+ i2 D N, I5 T
材料(二人份)：鱸魚（厚身） 150g 兩塊煙肉 2片新鮮百里香 4條新鮮迷迭香 4條車厘茄（伴碟） 6粒
# H& u/ _1 F8 A, i5.39.217.76調味：胡椒 1/4茶匙鹽 少量酒 2茶匙
3 n% ^4 a& Q. C# Y5.39.217.76製法：1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟tvb now,tvbnow,bttvb' I6 S8 ?1 p2 {$ @
公仔箱論壇; N! d! y# S5 \; R' [/ k/ R c& Q9 C; q
 | | 2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃 |
 | | 3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上 |
: {/ A6 n: p/ t. p# R# i1 t0 L
小貼士：1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽
/ I* K. @% H5 Z; a0 a5 {. K公仔箱論壇2） 用乾香草也行 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 t) k. T. {' x z
3） 用平底鍋來煎也可以
# x; `& y3 Y. w# S" [$ e
% ^1 i7 c5 k2 {% ?( L& p公仔箱論壇! F4 m2 x3 g& o* W) f/ x
! m4 w6 u5 O! G- k# r
l. B0 O' a z
$ H6 Q. j& k2 Q( w3 ]% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- Q( W8 d. J2 B b3 A. ?/ z
9 q% z6 s/ c8 t* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! T7 F0 p n# \ H6 t9 _% d+ D
# K4 @- I6 Y0 S" [) Atvb now,tvbnow,bttvb1 \) A; d" w7 k, S
+ p: e8 L6 Q6 Y$ _! M# w* s. H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 _4 T O9 Q( ^3 v4 Q
3 e7 M) ~+ D7 h+ L9 l) g) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 N% j+ m7 h* T7 _
, K9 ^' w& l, A ^/ b! e8 V公仔箱論壇9 \) H8 j2 @. V I: T
" Q" H" C: g0 Z% V, f( _! Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 C2 Q, I0 d* G$ B' V
3 x" f9 T8 V4 v- d! H$ |2 T* E0 a# l9 a% @7 z8 m2 u! e6 }
K6 W1 e0 H1 S; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ^, D. \$ n T- W3 L9 d2 r# | w5 _
5.39.217.76- u, ]# H1 n) o7 @2 ^( N, H6 }- T2 ~
5.39.217.76& h* e2 b8 o8 @5 B; ]
* u) z( p0 a% A9 J
5.39.217.76- |( m; ?1 k7 r+ i7 }9 Y, j
4 j* p6 Y H; y公仔箱論壇8 f* j' R* N. r: h9 k
1 D* Y/ ?8 ^; ^1 K1 S" ]; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X& l3 c1 [$ n( P公仔箱論壇公仔箱論壇2 C5 o6 @, p" v3 Q
5.39.217.765 i$ N" l' s3 _! K2 q# d0 |
tvb now,tvbnow,bttvb, J- r- L2 z& P3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. S$ D# ` n$ ?
8 Y5 w/ J" n/ r- S; H* |5.39.217.76
. ]' q& b2 d, g4 ^5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v" q& h0 U" u
, r- P1 f8 G; G- Y' \6 ~ w8 f: T公仔箱論壇; Y6 Z) l. G- X. w* f& X
5.39.217.764 a+ x! I* w& P2 }2 E) W( p8 I$ l6 j
2 ?/ ?8 ]7 B3 C0 k7 q2 a公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-18 03:14 AM
| 
