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5 z7 n6 X$ ]' y: ?8 @% W% j材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵- y' F4 K- [5 |- x0 I0 j2 O4 _+ ^
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉
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* A& o* j* ^& v/ b+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備工作：: @- s, b- B- e& W$ P' h
5 ^+ x8 d' K3 K' ]: x. z1 _4 w處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用
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' F7 k7 y2 O6 k5 f; @5.39.217.76處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）
: b7 w% p0 T8 o6 w3 f. w( k* [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ ^$ q$ I& `; Q
處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
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( S B, l" ^; K l _) M# k$ s. F做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# m! |! U: q& T& a2 L7 O$ |% c
+ ~: r. A3 @" e3 x１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。
/ e( o; O/ K# F5 V; p4 e# y$ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B T2 v) R! O9 r
２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。- Q7 G* A5 h3 r" j: `9 K1 ^" I
8 d4 c7 y9 y3 ~0 T0 c( g+ K) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）5.39.217.761 f" y- q7 D0 y. Z/ q+ R+ J3 d/ {
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４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。
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" F; e9 f$ d5 N9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。
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& d5 e- H8 p2 z1 q( g/ J, Y公仔箱論壇６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加） T6 x& _ G# @4 ^
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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