[中式食譜] 柱侯蘿蔔炆牛腩, 後+ 蘿蔔清湯牛腩

soforlee

材料 :5.39.217.76; L8 V& ?0 w# f/ m8 [) X

• 牛腩 1斤  切成大塊  $70
• 白蘿蔔 1條       $4.5
• 老薑 3片
• 八角 3粒
• 蔥 1條切段
• 柱侯醬2湯匙
• 冰糖 4小粒
• 水適量

調味汁：tvb now,tvbnow,bttvb( \/ J( I/ r# y* G

• 生抽 2 茶匙
• 蠔油 2茶匙

做法：
9 C% Q# f' N' O) W公仔箱論壇

• 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
• 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火炆半小時。熄火等侯15分鐘。再開爐火重複煮滾後轉小火炆半小時，又再等候15分鐘。
• 再開火煮滾，加入白蘿蔔炆約半小時，熄火等15分鐘。

5.39.217.76" m  D( ?4 x9 Q. B1 I2 I; e" q/ w( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" w2 E$ T, g* |  a

' s& V( i9 k/ ^6 v/ g' b0 j5 t5 v5 B7 Y) L

: d9 D$ H" ~$ M, P7 n

sswah

清湯牛腩呢？

zhuichake

好好味，送饭好啊。