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* g4 Z% g0 K0 @& Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) w" x D, c& k# {
睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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" T% G( j9 O/ b8 d/ F5.39.217.76材料：
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1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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+ e; P1 U! A" F3 htvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇: s u# C" P) j/ N
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
( M" e. R9 R! W% H; U" K& |% n2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
+ q) K, j5 G& }2 i8 N8 e3) 陳皮浸洗乾淨
- I6 t6 O# M; R5 ]公仔箱論壇4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; j9 X6 o# l" ?9 @5 U% A0 Y
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。4 F6 p) C1 J. H' F
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。+ x" I" t! Y, ], \0 A( p# Y
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。! ? r; i% j% c4 X* _( b% Y/ l
8) 上碟，放涼即可進食。公仔箱論壇5 G3 O2 D+ p2 [$ e5 P
; ~! I3 R D/ o3 ]5.39.217.76雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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