[中式食譜] 羅漢雞翼

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( m/ C( @: M: d7 O( }6 K! Z( O
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材料：
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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7 J7 |1 q7 N  Z- r5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb) v% M; C. E  Q- n+ L- I% S
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。公仔箱論壇" G8 O1 i* c5 a' }! a+ R  C
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
+ x$ L# r: V+ `4 `5 h* N; _( E公仔箱論壇3) 陳皮浸洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ ?4 c- A* o# S: j4 \& e. i
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
+ y+ J/ u" s6 I: O# K5.39.217.765) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
5 j  E3 z2 m3 Q- w& {6 x6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: B' U, \# p/ y( K. g7 I6 V& l
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
7 k7 Q( m  T$ d9 @8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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