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清油酱
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9 S1 Z8 q# S* ^$ Qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙5.39.217.76# ]; D7 W2 s& j4 n& J$ c8 a2 S
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。4 C! t0 o/ h' N. L9 R; f7 w4 M
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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8 m }* X: b& ]- F* |' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻椒酱
9 v( k9 e8 X& V" f+ Z) v( P) p+ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 d: {. i2 Z% a, b ^
材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。3 a% `% l. ^2 w# x+ s
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
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! n! p4 L! J+ ~" L9 v9 C3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱼露酱
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。- z; @! p* \7 n# D. m7 j9 D: A
; ?$ |! R- P% J0 _" k& _tvb now,tvbnow,bttvb 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P k! q+ G# s$ q4 B; s
1 v; t- Q/ z. A T& p 乌梅酱- N9 A- E1 |& f5 M7 ?5 {) ^, S
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材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙2 {8 S, D1 C. v) g/ V5 U9 X/ Q" |
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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红酒甜醋酱
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1 r. {8 v2 U& m4 V5 T/ p# ~6 k2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: T' Q: J% W, i$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ] X" l2 I5 V/ a4 ?" L1 Q5 K0 W8 S
做法：将所有材料混合调匀即可。
& E& C/ r( o; y. W$ ] m2 A2 M6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N* Z# P4 t' d6 {5.39.217.76 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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姜母沾酱
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6 @5 c9 q1 P# |* Q公仔箱論壇 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: |. R; ]9 N" U' T/ c, J
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。5.39.217.768 C. X# h' O0 p* D: T0 r6 Z
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用法：适合各种肉类的沾食。
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2 v$ ^ Q3 [( e& f7 _( a" z, x# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜香鱿鱼酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z1 _# p1 [: L5 j9 i7 ~
' T" C, l w0 L2 g. x0 e; H% @ 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣8 o9 d, N8 N3 L. Y
; v* P/ }0 z7 J1 F, m) i' ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb' n, Z0 M/ M5 k* f
M+ I* D* u/ [5 y7 btvb now,tvbnow,bttvb 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb" u7 {2 q) u8 B3 X# y# j6 u7 v& J
7 m# ]; [$ ~. D9 vtvb now,tvbnow,bttvb 白米酱
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* t: |' D; C* O W ?" H; k, m, z 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ t: b" n5 W$ u7 y
) _6 ~& u8 L- V, n- V 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。tvb now,tvbnow,bttvb9 q, M* N Q# t- e U
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意大利番茄肉酱tvb now,tvbnow,bttvb2 m% l/ ]6 \$ C8 B+ `* w
: V, O* C, S, H8 @5.39.217.76 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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$ d2 T3 c. c+ z' E$ ^# j# O5.39.217.76 做法：
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 e b# U* Y4 n$ Y
X: x, _. Q p' R2 y/ \$ I 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! o4 H) Z& o0 c7 B! c
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3、炒制成酱后调味即可
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用法：用做意大利面条的酱料。公仔箱論壇! ]: m3 W# w5 N9 Y
3 N! y5 C2 _) L9 {4 utvb now,tvbnow,bttvb 自制沙茶酱8 X% j% g8 q+ B5 r) y. n
$ v, N+ ]+ P7 W+ \% O 材料：$ d3 ~5 k; T* v, c$ R. {" K- e
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A：平鱼干70克、干虾仁30克
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+ W6 ^2 H& j! G3 I# m7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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' ]( M3 Q" l4 b; s6 W* Z C：麻油1茶匙、花生油2茶匙, H* K0 {% A& v6 X# A [: ^
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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1 ?3 ]+ e( a, stvb now,tvbnow,bttvb 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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味增渍酱
! h+ C# t& w6 c Q# Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 x; M7 ~8 s' |7 D
材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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9 |+ s, ^! a0 D+ _9 r5 r 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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" l4 Q: V5 E; i, }: `# g M 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& ~1 c* g0 h1 F
; e9 M) W! f- p5.39.217.76 韩式辣味烤肉酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 Q+ Q+ p: q
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。& O3 c; h' X% _5 ~ H
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。$ X& S8 u6 s, Q
. U0 j/ h3 b1 g1 s: ~; Q/ L 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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烤肉酱5 v- E9 e, f7 Y1 ^3 L0 N
|7 o# S* ~; A8 y5 ]5.39.217.76 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; [ V& p" g
$ |- x7 b' o1 ?; E5 T公仔箱論壇 做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 t" S( K ?1 j/ T
7 L" j8 s9 p# k4 ~+ i# ntvb now,tvbnow,bttvb 麻辣酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' P1 l4 [ ^2 Z6 z4 V8 i
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配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 s/ i `. Y' L# d3 M
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做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" g2 R$ i; H% r0 C
+ }! F: w4 @: C- ?# |2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸梅酱
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% [( m5 R* v# r! x/ o! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
0 t0 f1 X7 \( V! O4 L" u$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( h) d! Q9 m# O3 g5 P% W6 c
做法：将所有材料混合均匀，即可。4 }9 S2 `* M4 d% E0 d! L
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五味酱
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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2 T: G& x9 b! t6 k b' q公仔箱論壇 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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蒜泥酱
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配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
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發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
