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! }% X7 x1 o; a q. x. `7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清油酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ M9 t5 ~5 B2 n8 T& ~9 \
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
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; R6 K6 p' J. h A) e公仔箱論壇 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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{' Y- P% {$ l' f1 T U 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
1 s2 T ~3 Q) R+ n- }公仔箱論壇0 Z9 M$ s3 f1 V9 |) @5 t
麻椒酱
- d! X% ^( m. Q E" n$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 Z! j# u7 x$ t' K
材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
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鱼露酱
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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8 |0 X/ v" O7 D- Z3 |5 v/ Etvb now,tvbnow,bttvb 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
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/ B* q+ n/ d$ }* q0 |7 h2 W7 N8 vtvb now,tvbnow,bttvb 乌梅酱2 K/ N! {. H5 w, _! Y6 g
% d I7 F7 g0 J6 c5.39.217.76 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
; H' i2 e7 t# Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 y- {, O: M! L1 H+ ]- m: O
做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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红酒甜醋酱
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: q2 ?7 t# D) |) J# u/ ? 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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: E! u8 V! d3 I; ?5 p5.39.217.76 做法：将所有材料混合调匀即可。2 \7 Q% K% s% A, `
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用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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, o8 P6 W3 Q. } S4 f6 Y, y7 u6 j公仔箱論壇 姜母沾酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S1 s! v# S) Y
2 Z: q# u2 n6 O4 ]8 w公仔箱論壇 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
* X, F$ l# F: e' p8 [6 g. K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]/ }6 V, b) Z, i$ U# X
做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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用法：适合各种肉类的沾食。7 t+ {, X, V- y( s" b% L
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蒜香鱿鱼酱0 U+ t) M& k2 Z
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材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
, K3 E: t5 T1 g& ]9 ~2 W6 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: s4 r& t& q: a: U' G8 K
做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。5.39.217.76. J( }+ w1 x) C
) d: _) ~4 x; u 白米酱
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。5.39.217.76. q" i) `/ f+ g+ d( A8 I d
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意大利番茄肉酱& y0 f% m( n: N+ H+ v2 B# r
' w: |, j% V$ F8 k. atvb now,tvbnow,bttvb 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb u+ d$ t* N f4 g+ I0 Y
5 q5 R& ]: ~. D5 A6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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& Y S* n8 C6 R# x8 I 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香9 P( x% R6 f3 e
9 w [, z' O( l% c7 B4 C5.39.217.76 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱6 Z7 p) i' _) c
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3、炒制成酱后调味即可
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用法：用做意大利面条的酱料。
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自制沙茶酱
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/ I+ u8 _% b6 V/ i; } { 材料：3 W3 c0 V% m9 o# e6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q3 F4 h2 U/ x
A：平鱼干70克、干虾仁30克tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 c: c* m1 c+ K5 \" f$ _* V3 d. R
3 ?8 S4 y! F! C# s& f- i/ t: ~tvb now,tvbnow,bttvb B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙5.39.217.76, P1 h* J V: \' o( K
* F0 ~3 }: k1 Z( T5.39.217.76 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。5.39.217.76- j5 ~8 ]( Z \0 D5 O4 s: {0 l
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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3 L( r9 x; t( J5 E3 K, {. T% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味增渍酱
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 {. C* F: Z' f' U2 j
. Q4 W3 e& X7 D( ?# u6 W0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱5.39.217.76* W/ S! J1 Z% {3 `/ E" w' z5 D
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。1 a- t# `% @6 M. l. A
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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+ |% Q+ O" [$ Q& Htvb now,tvbnow,bttvb 烤肉酱
# }6 G/ D7 `: f2 A: ~ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: w# w/ B- b; a7 p3 I9 T, [3 C
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
4 E# K, X. S# }' b, f+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a. t& r! M) A' T5 D( M/ f: j
做法：将所有材料混合均匀，即可。
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6 ?/ R) C5 U& T/ r7 s 麻辣酱
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配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。% Q! h- V! |' ~4 l
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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# T7 ?: S; L- |" c! Z 酸梅酱
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) ~% x: Y9 J3 L 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。8 D' }% e0 v* X; R* r5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb ~, Y3 R b# K* L f5 h; D
做法：将所有材料混合均匀，即可。
6 |- z' ]5 @% Q4 e9 E t5.39.217.76
5 t6 \$ }- }" I) Y3 ?' ^9 _ 五味酱
) ~$ ^% H( W+ [' F* @" @! g6 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, ?- R7 ]. y2 N2 B7 Z9 m
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
& \# z) Y& O( a9 c+ Q5 n6 c公仔箱論壇
: A2 `7 O2 @6 j5.39.217.76 做法：将所有材料混合均匀，即可。/ ]- h- Q; h* ?" _( d7 p4 A
5.39.217.76: H8 [9 P2 }& P/ e6 e
蒜泥酱
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5 H' h& n+ f3 V h% Z* ^8 V+ I5.39.217.76 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
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發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
