[中式食譜] 香茅油泡蝦球

zactlion1899

材料：
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9 ?& i/ h+ D& ?7 u大蝦 20 隻
+ a4 d. }' x1 D( w香茅 1 支# V! p' c6 M/ L
紅辣椒 2 隻公仔箱論壇, A4 @; s' Y) q8 O' e# c4 b( {
蒜片 適量5.39.217.76* O- W3 v5 S" D- j! s+ z; ~7 x
泰式雞醬 1/2 量杯 & \5 b; a5 c" F: B. c& C
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- A  ]! R2 L
公仔箱論壇4 U! ~( {$ V5 @& ~
幼鹽 1.5 茶匙
+ H  l& ?+ B7 \  A/ T4 o6 @黑胡椒 適量' o% Q  t4 w$ X: g; ?
粟粉 2 茶匙公仔箱論壇4 n3 S, Q2 q5 X
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& r/ W" S- o! B" U! Y0 A

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+ F. W" q3 s$ z# ?5.39.217.76大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘: [1 z4 `' N- a, F' a" ~
紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用
; u1 l: b+ P. l- d5.39.217.76中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份5.39.217.760 Z" M, B6 ]$ ]' I
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻公仔箱論壇- L+ E4 G6 M' ]2 i
加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成