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【材 料】
1 @" S& V2 `$ z& H/ `' D5 U公仔箱論壇
6 H& l& f8 q% }& f3 t7 |' v鴨 1隻
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滷包：
3 d" G7 Y: S- B- [ C公仔箱論壇草果 1顆5.39.217.762 \+ O% H1 h' N8 r
\* @9 i2 L8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 8公克
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, b; Q! r3 B1 X/ ^: T: X& M5 J+ U' {' A甘草 10公克
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% y! ?( ?' }( s( J# S- ptvb now,tvbnow,bttvb陳皮 10公克
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# P' x4 o* l3 O3 d4 N: p5.39.217.76花椒 5公克5.39.217.76 B8 n. {! O/ u% C0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 E2 n6 H5 O) ~$ G" m: k) Y% N
香葉 3公克
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【調 味 料】公仔箱論壇( V# z% C V H4 V; ~$ Y' O S
) R+ z. E+ F6 etvb now,tvbnow,bttvb水 1500㏄
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醬油 500㏄
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- Z$ u4 o: t) U公仔箱論壇蔥 3根tvb now,tvbnow,bttvb2 @. W/ z; T7 ?, x- J" U
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薑 20公克
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冰糖 250公克5.39.217.761 z: r" t- |6 U7 G
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米酒100㏄
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【做 法】
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( j. n7 c; P) y! itvb now,tvbnow,bttvb1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
& {' E$ M0 u- G+ Y3 P公仔箱論壇2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
! v! x) T' M6 F: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
/ c0 f* V7 t) E+ J+ Z4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
* Y0 ^& |+ q& [* K! w9 T" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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