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* ~+ K8 Z% x) h$ J V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 q: y3 T! P+ H$ P" y6 G
【材 料】1 e2 x" H! V4 g4 N! B# _ l0 b
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鴨 1隻5.39.217.768 f1 X6 k8 y* [1 u: u0 T# {
9 K& o$ f* G( ~9 z! V" j5.39.217.76滷包：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, C- P* C0 g! B2 a
草果 1顆5.39.217.76, z& J U! v1 Y, P
2 f T( ^8 Q5 x- Q; d6 {- l; z5.39.217.76八角 8公克
3 p$ C1 i0 `- E& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; O: s2 S& s& R
甘草 10公克7 e7 Z3 A) m# m) n0 |# w! b; d
5.39.217.766 n! U( S7 b6 u- u$ o
陳皮 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r" \1 k) J$ ?8 `7 i/ [0 I- z0 u0 `. e
$ y/ T% k+ F, w8 {/ Q ] }! x公仔箱論壇花椒 5公克
( R# H0 e" d) _* t ?/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M1 {9 J9 s6 F( v4 A/ Z
香葉 3公克
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9 K* g6 V- P1 a/ @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: P9 q% @0 j; g* @9 P% r' ?0 R
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水 1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ X6 m. K; Z0 P8 Q
% ?3 X! z) g' T; Y; [) L# X公仔箱論壇醬油 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 T5 c! j+ N, h9 I6 k$ v
7 q g1 k* |2 g* ?5.39.217.76蔥 3根8 U+ Z5 ^% d8 K
- p: T$ G% J2 e" Y" ~公仔箱論壇薑 20公克5.39.217.76# y8 B; `/ @' D
|: r! a# |, s公仔箱論壇冰糖 250公克
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. H% \. F+ z% a* W& i# d米酒100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. X$ {. f6 M6 O2 y
6 x- v, Q- U9 h3 s( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A" y6 \, C# F7 ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】9 c( U3 e. [! w6 p8 M- r
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。tvb now,tvbnow,bttvb1 \. H& a, w% F3 v1 ~ L- J/ o
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。5.39.217.76( t2 S" J1 D5 b9 }# }4 {( n2 o
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。tvb now,tvbnow,bttvb" i9 r! ]9 {: r* A% a' U. s
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。0 D& H( s9 ]& A: B
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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