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【材 料】- k0 z1 W+ _2 s0 _- S0 r& H# E9 J
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鴨 1隻公仔箱論壇7 d# n. W. E- U% Z0 g
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滷包：
2 I: O* y% S$ N* ~: O; \- q草果 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ Z: j4 F8 X. d" _+ [ k
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八角 8公克
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) y$ b9 ]/ R: N R1 J# E甘草 10公克
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陳皮 10公克$ n: _ m4 y7 _# R" Y8 @
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花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S ^5 ^! [& J
! A0 w0 {% [ J! ~6 i6 L2 Ytvb now,tvbnow,bttvb香葉 3公克
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# K3 X/ {% ]1 ?6 R/ V) }5 q3 p5 c' gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76+ ]# I* a* \- d* W& s
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水 1500㏄$ H8 h* a H4 [5 i- K
6 w' ~4 `/ Q2 ~& t3 o% ^- t" d5.39.217.76醬油 500㏄
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蔥 3根
0 `% s2 v" d5 n0 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 b; p8 D! ?
薑 20公克
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冰糖 250公克公仔箱論壇( N j; Q) b1 ^! }& r5 U9 b
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7 H8 h: i6 @" z8 k; K- W9 q【做 法】5.39.217.767 B$ q+ B6 k+ p: o7 m, c+ y
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。$ y$ V( k5 I) b8 \$ o- ~
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb" {, ?4 Y: b( F- A5 ^
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。公仔箱論壇1 U/ a; {: o) i# o. U
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。公仔箱論壇& b' y/ `# f8 S9 Q: G
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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