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$ B) c! f) V- ]3 F. c1 l, k【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& v. P7 }3 v- u; O
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鴨 1隻
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滷包：& E8 }/ k" k( y
草果 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 B& e( H+ u+ I
6 z% H v0 B' F# k1 M5.39.217.76八角 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C/ o+ s. C/ k& o) [ E1 M( _
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陳皮 10公克5.39.217.767 Z. ]9 a Y# |$ R5 u
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花椒 5公克; G9 J: `! C' S0 z
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香葉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb% w& E2 W' C4 ^
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6 D4 U. H. {. O- N+ T$ @* B& R5.39.217.76水 1500㏄9 r: J N. O) \" @/ q
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醬油 500㏄6 t& |7 k; K: `
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蔥 3根: H9 q/ ?2 U9 y, b
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薑 20公克5.39.217.76& B) F$ ~0 X# ~: h5 k% Z! H2 W8 X; Q
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冰糖 250公克$ t a$ b ?% o( o
5 v; V' [5 \4 K/ F' k米酒100㏄
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7 ?# P9 p" A# ^ ~: V; P【做 法】
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
5 B+ l1 G. L9 b' @ t, [2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
) e9 }# @; [8 y% l( N6 f' p公仔箱論壇3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
9 s( d, U4 u) S7 o$ N! d公仔箱論壇4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 {2 Z' g. b/ l% j
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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