[中式食譜] 魚蓉炒蛋

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) O. _7 d; A  r, ~* r  x  t8 ?5.39.217.76【材　 料】
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雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb  g- t# r. z7 K5 U

) e# E- Y" d6 rtvb now,tvbnow,bttvb白魚肉 80公克
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紅甜椒 20公克+ }# K; e' j5 l# t& b: K2 Z9 s
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蔥花 1大匙" s( _5 z+ q  ]5 L

2 R( A7 V6 Q( D9 g  H5.39.217.76【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙9 k; V1 c5 d2 k, B) c
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雞粉 1/4茶匙
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胡椒粉 1/8茶匙0 t6 W) Y. k/ U# \
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香油 1/4茶匙
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【醃　 料】
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇" Z( H; K, u) F# `6 B+ R6 O
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太白粉1/4茶匙公仔箱論壇$ c6 k: d0 g& _

5 Q5 n0 U, L& \- K【做　 法】
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. _  z! @; i( k# t% Y1.雞蛋打散，加入蔥花、所有調味料拌勻，為蛋液。公仔箱論壇: Y6 t+ Z7 y' m* ?+ L( C5 ?$ P
2.魚肉切丁，加入醃料拌勻；紅甜椒切丁，備用。; \) z$ t4 h7 i! p3 B9 ?
3.將作法2汆燙、瀝乾，再加入作法1蛋液一起拌勻。
# U7 e! d2 g& P, L  j$ x4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，倒入作法3以小火炒至蛋凝固即可。
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