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所需材料：
% O% h. n, }$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 `- y! h! C; g: u; b F
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。* ?1 d+ y. k1 N; D6 V
做法：
d3 u$ R! f- P" c- g8 Q E１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。1 W0 x0 P% @ n6 H/ I3 ?& _' W+ W% C
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。$ ^' j) j' @ `" T( ?+ k: P ?. |4 _: D. D
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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