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( L4 Z1 I4 s! A$ w所需材料：
/ O( ^% s0 h5 y& r7 ^雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。- x2 |- p/ W; Y9 l/ m6 Z7 k J
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。tvb now,tvbnow,bttvb6 y# J0 g2 U; r' x; \& \5 v
做法：9 z- \+ c% G+ _ l1 c5 k
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。; z! _) H: g( }* @+ u* g
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。0 n' J! G3 |2 I8 @; f
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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