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9 Q8 l% h" `1 v; _5.39.217.76所需材料：
& c9 H' F& g5 y$ _6 u雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
6 f- C$ D7 B1 u8 q g/ D8 U4 u& `調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
' a) @8 y8 S4 H" ~公仔箱論壇做法：, x0 w6 Y0 v7 G' K2 q
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
6 e. J B5 W# T: m* Y1 T公仔箱論壇２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。5.39.217.76# B% ?- T0 x% m& P, [6 _
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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