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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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4 d2 F4 ]5 W# F) Y* Z 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。tvb now,tvbnow,bttvb% u: D& d9 \' f# f* p0 H# }
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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+ d/ g9 T' `* u: D. `' ?4 G醃牛肉調味料:
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$ x' l. K+ x7 {8 B& g0 ~% H$ X公仔箱論壇 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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0 L, ]3 m5 m- m) y' D" d4 @做法:公仔箱論壇9 X0 ^, P- ?, a& g
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊 S4 w) S) G. ^/ y2 C; {
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]# ?0 O- S7 ?: p& x3 H! g
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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9 v4 R' P/ o5 W9 M( X, H% n) e 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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