材料：1 Y' b8 f+ e" S- _
低筋麵粉100g( ]4 z V/ T7 `3 O
可可粉25gtvb now,tvbnow,bttvb( m9 d4 V# O" {# ~9 q6 X
全蛋５隻
# T a0 L9 D. j1 }- _; A& P! D& i細砂糖125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 y9 {/ c1 ?9 v! k: t
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做法：
# y( V3 z( |4 `2 Y$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
3 B) M1 Y6 m% c4 E( J2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；5.39.217.766 Q8 h; G3 v; f/ z1 z
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；5.39.217.76: V% K0 u$ `6 B$ E$ w0 [
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
' E! Y: |( T7 ^0 n! T9 `. d; k5.39.217.765. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。5.39.217.769 c" {% ^. f |7 k' ^4 F. A- b' d8 M
公仔箱論壇8 @" s M- k$ G+ ~1 q. f
小貼士：
9 X1 T% L$ w7 z% w% j1 I公仔箱論壇咖啡海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 [ b" x/ g% D. f; O4 [
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
# j: x+ I* t* \% t. D3 y3 G- |5.39.217.76原味海綿蛋糕
" r+ Y3 U" D% {. H5 C: B4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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