材料：
5 o$ a. a2 e" t- Y; Z低筋麵粉100g
& R/ w% V- l) {* i/ t6 B8 ]! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉25g
" D; r) I4 g+ }7 I3 s( K& itvb now,tvbnow,bttvb全蛋５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k1 a/ @# n: f1 W& Q0 M/ D
細砂糖125g
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做法：( T& a2 J/ H3 e$ i
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出公仔箱論壇+ f" B% I, [4 x% O
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
$ G; B* z& E4 r2 W5.39.217.763. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；tvb now,tvbnow,bttvb: h# |" G9 z& t' h
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
2 R6 t. @3 C- B$ f0 _tvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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) z3 D0 L% {) s- x5 P小貼士：5.39.217.765 U/ \7 H! y8 ~0 e
咖啡海綿蛋糕
' q% D. q$ B: d" J' V僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；公仔箱論壇6 E3 w. j6 n! b, v
原味海綿蛋糕
; ^ A0 Z, T) Y" W- C9 s0 e) _僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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