材料：5.39.217.762 p; [6 j J+ o! r' C
低筋麵粉100g4 I2 ]& R9 _0 b* b# o
可可粉25gtvb now,tvbnow,bttvb, T" K8 X L3 n6 x' \/ [
全蛋５隻
( v7 N: B- L4 W- ?/ u& ^; ~& Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖125g公仔箱論壇. i0 i9 n6 |8 N/ y( K/ A* W
9 S9 q4 ^8 l1 {# p' r7 H9 @9 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76 H$ v& d; e+ U
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出公仔箱論壇3 U# h0 G1 E; \: A2 z
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
( s, y3 }: p+ [7 @# j1 Q# B$ [3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
! \1 f H! y; ~8 b( ]) C0 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
; Q0 M' @# C3 T! M) m0 k4 Q5.39.217.765. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。公仔箱論壇, h3 a4 w0 q1 y* V2 p& H! a
5.39.217.767 M v) D0 Y3 m A; Y- x7 f
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) k; a* z. F2 m" F
咖啡海綿蛋糕
( ?$ ^/ Z& \: W, y9 x- P( Rtvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
" o" ^3 _3 O& }# [/ s公仔箱論壇原味海綿蛋糕
) M9 N" z$ a. e E. g, r, N' ~5.39.217.76僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
| 
