材料：
) ]2 I0 ~, A1 [8 M6 q+ B' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100g5.39.217.764 F' i! `# W `# Z9 c3 z" d, b
可可粉25g
* U7 D8 u* d# w& y& _* ?全蛋５隻
0 z; d+ b- x; `9 r% k5.39.217.76細砂糖125g
2 h) }+ N5 C' J! a6 k8 B. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J% }, |9 W* |" l5.39.217.76做法：
! C" K z0 K/ [& h- \- m公仔箱論壇1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出5.39.217.76' z6 m" A, V" ~! p9 p9 {, F1 M9 N
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；. U# B; h/ ^* _) }9 ^1 _9 J
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻； W# D) z4 V5 B0 U
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
# ]* J# K$ m8 f5.39.217.765. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。# z+ M/ w) X9 V& ?8 G+ e' Z2 B9 \
9 |( \4 f! J# h7 R Y) Btvb now,tvbnow,bttvb小貼士：, M6 E% E4 x; ~ ?% Y v8 j
咖啡海綿蛋糕
3 j. J! f$ } A8 _3 K* R, J! Q僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb# l `! z/ J, A; J4 z+ j; o
原味海綿蛋糕
$ J6 A5 w# e4 e' K% t' r! U5.39.217.76僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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