材料：7 e X K0 u$ C2 M% F b
低筋麵粉100g
9 @% G: m- u' m4 g可可粉25g
' w( S2 h6 ?8 {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋５隻
t1 d' A/ _0 h: W v: V細砂糖125g# E" R9 ^% b. s* V
4 `2 G( @7 c) M/ B" R, U公仔箱論壇做法：
" V$ G' m) a% n2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
7 {' {& j6 c+ S. U% I/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；tvb now,tvbnow,bttvb7 m( u4 }0 \& Y5 P, E: P% }; x
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 P& x% _, ^! O
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻公仔箱論壇% ]6 d# ?, Y6 [/ ~4 [8 Z9 H0 n% ~' E
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。公仔箱論壇- x# L1 M$ D0 ]4 V
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h. k& y4 m' x- f# P- Y: N! o
咖啡海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( q3 ^* k F+ F, |3 U
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb# G7 F+ C! ] d+ T% V6 e n; G
原味海綿蛋糕
! V# w+ [7 C1 k7 q$ J公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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