材料：
; w3 c$ P- l9 I K# {5.39.217.76低筋麵粉100g公仔箱論壇; \" w' r+ }/ [! H& v
可可粉25g
8 X9 p! m1 f7 Q/ O) U9 ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋５隻
# c0 Y4 Q/ Q6 {% e9 N2 atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* X4 b/ e! R
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做法：
) Y% i; C3 o) U1 M: I1 |7 F% b1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出% u& H7 o; F4 C) l1 v; C6 a
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；5.39.217.760 }3 `, i- m# Y4 }2 D
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；9 e+ t4 i/ N! B9 i# b
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
# h2 V$ k3 G: stvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。5.39.217.762 l8 [( ~" ? ^ D
; i% G) W1 f, |8 d8 ^% z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, b; a" K- X5 C- H3 t! [. k" V
咖啡海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% ?( B R- y$ J/ F5 ?
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；: R% C0 q8 M! [0 B' ~! H, ]
原味海綿蛋糕
* G2 }" G2 x3 L8 A4 j/ s9 A& D僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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