材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ B# Y& v9 s+ t# V
低筋麵粉100g
% Q3 ~5 z* u; ^! z2 }" t2 r可可粉25g公仔箱論壇( ], j8 c) q4 X" f- X# ]# m- T7 \
全蛋５隻
9 F O$ d( ]) f, Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖125g
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$ [* g' R3 A* W8 d! O" ~" M5 ?做法：* \9 C- n! s0 h c3 Q1 L( [3 \
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出; v4 D0 c6 Z4 ?( q( {$ [
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
' a n6 b+ z- F# {1 X' i公仔箱論壇3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；5.39.217.767 k) N- I+ l5 |4 W1 h$ S% h8 K
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" ?, T5 M: ^! ^( I( L
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：
y( ^% L/ z! x! K% I( B% V3 G9 h% ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡海綿蛋糕
2 B1 h0 \ e! [3 t, D# k! p僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
) ~8 H, o8 `1 L原味海綿蛋糕
8 c0 H Q' L- T8 ntvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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