1.用吃飯的碗打一個蛋。
" K$ Q8 G" B6 W2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
" Z6 _" Z( K( G# [6 L- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚5.39.217.76; o! [5 q2 q" |, A4 M5 h f
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
* V# H( M2 S8 T X; q2 Z. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。, v8 v8 I7 }9 s" K$ b8 ]. j, ?
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：公仔箱論壇! N& S2 ^5 x, P% \# p0 C1 [
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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