1.用吃飯的碗打一個蛋。
! e7 p. j4 j& i! c/ h$ q5.39.217.762.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R3 x2 n; [% X, D
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
; q+ ~& T* ^; q/ l# @7 E3 N# M+ E4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* [! I3 {4 R) |& Q
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
& i' Q4 f- E8 Z6 Q; D公仔箱論壇判斷蒸蛋是否已經熟的方法：. V. i6 `' m) A$ p# h4 Z
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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