買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
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◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。/ X7 l2 \ M) j6 Y
基本醬料
& Y- Y: {! s# e' D% [! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 f0 i4 \, X \* K' U* d2 g. s7 I
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。5.39.217.76. ? w9 U9 t ]% K2 Z, ]8 x
3) 食醋，不用調。公仔箱論壇$ ~" y; T9 a& d! e9 O
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
* f J/ J3 K7 t8 @; W" _+ u, _+ ]公仔箱論壇上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。: w1 O2 ]8 ^' |( {+ N" K
其他醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% h) l5 F. r( [
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
# v# i0 y. f& l" C, q5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. n- |6 w* Q. ^/ `& Q6 _
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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