買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。公仔箱論壇" F+ ^5 m, d U% m; n8 H
飾料公仔箱論壇9 z3 V5 G* W3 l) W7 j
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
9 Z4 Y) Y5 s8 u& r$ @! Y. a: @3 {基本醬料
% `. ~4 T2 u4 z: g9 ~0 a1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
] }% w. w" f; d5 c4 d5.39.217.762) 醬油用冷開水以一比一調稀。
0 T5 f( P3 p5 g: u3) 食醋，不用調。. o: w* w$ { G5 R( J4 W
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
& ^: @* y9 T" m. W, D! ]- l6 P& p公仔箱論壇上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。公仔箱論壇: F8 E& N, S6 c1 h
其他醬料
' D5 ~. Y: v! u& {! m% Q◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
/ S: {" e' h" b# h E N公仔箱論壇吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; @: [8 f) A8 V' v" p% i
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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