買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。7 m; [# l; A2 j! L, t
飾料公仔箱論壇# e- K+ H2 Q4 P w: t3 F
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
, L2 J0 L* S+ x l e基本醬料5.39.217.76; \ [' p9 r: I) K, Y/ A) ^2 s [, ?
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
1 g" Q# p" }; v1 E: D7 x$ F! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 醬油用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb- W; K: F1 y9 Y2 @8 J9 m5 @
3) 食醋，不用調。
9 j2 F7 W% h+ R8 ` y& G9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
8 Y' T+ r/ x% I, t5 V' q! f/ ltvb now,tvbnow,bttvb上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
) Y' d: S6 D9 ^6 `公仔箱論壇其他醬料
& G6 V7 q& V* p0 j3 Gtvb now,tvbnow,bttvb◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水& Y" P8 d& S6 D* o, r$ ^
吃法
9 Y: C! `& K/ {2 Q7 ]" s( r6 V不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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