買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
& |+ }6 m& ] Y. `5.39.217.76飾料
; a# O" C: I$ y w! p1 A! m◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
9 L' Q$ g7 a. Y7 ~; D. a+ g基本醬料
5 p. K: ], C7 S0 J) Q5.39.217.761) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
+ q2 t+ ?3 b. {2 b公仔箱論壇2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
' u9 W; e F1 @. v1 ]" w5.39.217.763) 食醋，不用調。
! p; X* n) A/ W2 i, Y. V4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。公仔箱論壇, S5 _, J; } W0 \' z
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 ^+ m4 H" r7 r f
其他醬料8 t* \ N+ R0 _0 L4 c- x; q
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
: S' U% X- A2 A% S$ k5.39.217.76吃法
6 M7 J' x1 T `% z% stvb now,tvbnow,bttvb不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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