買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
% }, I# ~ g9 G5 y飾料
7 n% [6 S1 g- q0 t$ Ctvb now,tvbnow,bttvb◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。5.39.217.765 A$ b: K( k! v" \5 i( X
基本醬料5.39.217.762 r& V# R* W" E7 X8 k
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ N( d. T3 r5 E Z
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。6 T W: @$ Z' x) B0 ]/ m. w! ]! ~! ^+ |, O& V
3) 食醋，不用調。! t/ m7 }8 g) b3 ?! I5 G, q" E( ^
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
! [% l3 F E* s4 T1 c/ Q9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。公仔箱論壇% S w) K4 ~. M' F) N: X" T" Y. l
其他醬料
4 Y+ `8 M8 p) i3 e% x5 u◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水公仔箱論壇+ I* Z+ M9 F' E) [
吃法( M# ^6 s4 U4 Y
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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