悠長的假期終於結束，該回到工作崗位收拾那些爛攤子。, m* X# O' F4 v6 l% L% q" b' f0 O4 ~
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是甚麼爛攤子？那不就是因為我的假期，也一同放假的減磅戰友們！兩星期前，我在報紙專欄告訴大家那幾天我趕往銀行兌換日元開始，她們已是歡天喜地，在假期前的約會 ，她們離開前都會這樣叮囑我：「吃多點、玩得開心點，不要記掛著我們。」從這句說話，你可以知道，她們能短暫地脫離我的魔掌，是有多高興。公仔箱論壇3 E0 W) ~3 g: w' m( l7 D
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回來後，第一位會面的戰友，是珍珍。她說：「你的日本假期很開心呢！不過，我的大食假期更高興呢！」她大笑四聲：「最重要是，我的磅數竟然沒有增加。」老實說，戰友在我放假時會吃得多一點，我認為是人之常情，要是換轉身份，我也會吃得放蕩些，但我對我的戰友卻有萬二分信心，就算多吃，也不會放任地吃。
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我翻看珍珍的飲食日記，突然看見麥當當這家餐廳的名字，我未問，她先說：「放心！我選了最健康的包，還吩咐要走醬汁的。」我知道她一定選錯，但我還是讓她說，她滿有信心地說：「我研究過，最健康的包該是魚枊包，因為食魚，應是最健康的。我還很小心地，著他們做一個沒有醬的給我呢！我是否很值得稱讚？」6 ?$ M1 T# \1 c; R- p0 E
9 ^& `: i" r6 G- } 在飲食上，我習慣先苦後甜，令自己留下美好的回憶，但在溝通上，我明白先甜後苦的說話技巧，更容易令人接受。所以，我這樣說：「跟著我三個月，幸好，也學會一點點，很多時候，這些麭點的致肥禍根都在醬汁，而這款包，是加有沙律醬的，一客魚柳包，最少也有一湯匙半的醬汁，那已經是85卡了，沒錯！是省了不少熱量。」
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4 x J1 |" e$ u) t/ c- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 聽到我的稱讚，她當然歡喜，但接著，我要告知她事實的真相。我續說：「可是，魚柳包並非你想像中健康。」我未說完，她已插嘴，繼續為健康魚柳包辯護，珍珍說：「魚的多元不飽和脂肪較多，不是對心臓更好嗎？比其他肉類優勝呢！」
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% v5 [9 f9 P( D: G5.39.217.76 「沒錯！單看未經處理的原材料，魚類的確比其他肉類優勝，因為魚類含較多優質的多元飽和脂肪，但例如牛肉的飽和脂肪就較高，可是，你忘記了魚柳包的魚柳是經油炸的，魚柳所吸收的油份也不少，情況就如我們在港式西餐廳選餐的情況一樣，當人們面對著牛扒餐、豬扒餐及魚柳餐的抉擇時，同樣會誤以為魚柳是最健康的，就往往忽略烹調方法也會對食物整體熱量大大提升。所以，選餐時必須考慮這一點。」我告訴她。tvb now,tvbnow,bttvb N# z }/ `2 G' V
" g0 |4 N, S# Z# v9 N 她問：「那麼，若真的要在那裏選一個較健康的包該選那一個呢？」我想了一會：「那就選板燒雞腿包或漢堡包。但雞腿包也建議走汁。」她再問：「但我看過麥當當那份營養資料，板燒雞腿包的熱量好像較魚柳包高呢？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: e* Q- Z9 g; m
2 e- U: O7 K. ~$ _$ ?5.39.217.76 我解釋：「沒錯，但是食物的健康程度不能只依賴熱量呢！亦要考慮有多少熱量是來自脂肪的。」我打開麥當當的網頁說：「雞腿包的熱量中有31%熱量來自脂肪，反之，魚柳包的就有44%來自脂肪，那個較健康顯而易見。」
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我接著問：「那麼，你吃過多少薯條呢？」珍珍被嚇呆，來不及反應：「你怎知道我吃過薯條呢？我沒有寫在日記上。」我俏俏說：「相識三個月，我清楚明白你不會吃一客淨魚柳包呢！」她問：「你可以不這麼細心嗎？」我說：「我的細心是被戰友訓練出來的。」她笑言：「那麼，我會繼續訓練你。」
; C8 L% u1 d4 J- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉自 etnet 經濟通 生活副刊tvb now,tvbnow,bttvb( t2 [1 G% Y) R P; V
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/family/nutrition/11597TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ B" R( A: }7 y- A, x
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發表於 2012-7-15 12:11 AM
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