[中式食譜] 巴西里炒野菇

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2 {3 K0 @& w  b' G1 m+ Q" \9 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 @% k9 r- n4 J/ s公仔箱論壇奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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7 w& V" p2 ^# x1 U7 Z+ j8 ^作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 v  G" k& {& ~5 a( m. ]0 D
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。& M5 y9 K; y- V7 D' |; E- M2 x

4 l  ]0 O, Q5 w# H, S$ i! n2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ |1 s$ t8 m+ g" K0 M' |, J; d
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。$ t! E! P0 ]9 d0 P- Z

5 @0 {9 L  z1 V9 b$ b  B  |0 E0 D公仔箱論壇4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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