[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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材料：! i9 a9 j( E  ~1 q* v
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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/ \# H; `) u% g! a2 j公仔箱論壇調味料：% g$ V9 r- W" T8 O' _" l
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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) x1 f( H8 K, r1 A( m8 F公仔箱論壇醬汁：
4 V4 x: A/ p6 `" {, X4 E2 w5.39.217.76麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙公仔箱論壇- r; l! f/ h4 W/ A. H

0 S0 U; {* U  q  N作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 c0 M  j, O' \4 m
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。, i5 b2 z: z8 \7 `
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2.薑切片，青蔥切段備用。5.39.217.769 V1 {' P9 W4 O' r

: u1 x! q4 O( x9 [% w1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。5.39.217.766 H( a( G6 {) m) J! o* u8 P0 F: C
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。公仔箱論壇0 d1 t+ r5 s  c( q

) t/ z* `! ~; r$ K  E# GTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。