[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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材料：
, |* i$ q5 z% u/ U/ o7 M青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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- i- D, h+ N4 o2 I( ?$ W7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：7 `6 C+ r+ |$ H! h+ ]" [6 P
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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醬汁：
2 e% A, ~& d" z4 g; [公仔箱論壇麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙; e) d- s3 N. e) r" |8 E
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作法：公仔箱論壇3 B  ]  `4 e/ g. |5 \0 @: n
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。公仔箱論壇0 I/ n4 F2 y0 ]* R$ B5 Z9 {% a2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 b3 Y7 }6 N+ i* ?
2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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% V  p  e0 }1 k, v4 g- O4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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1 ?, o* N; H! p1 M# z5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。" O( K: h8 n  g1 h) d

, L# [6 f0 c. ^2 `- V1 _9 X7 t1 v8 l5.39.217.76TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。