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; j5 w, s" n+ {+ | c材料：tvb now,tvbnow,bttvb) p8 r% \% z& F# J: l
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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調味料：5.39.217.761 T; [5 p0 x. V$ C u& n
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup/ F" t1 W- J; u) ~$ @- {2 T2 U
0 R! P, H. Y% V9 s \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
6 J; P7 G6 l# v. Vtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙公仔箱論壇/ \7 n8 _& K" Y( m* e6 z
y- D" @7 B3 Y# Q作法：tvb now,tvbnow,bttvb# G' Q: a: E8 i2 ?0 C; ]. }# m
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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% T# P, X3 j- z, s H+ D9 x# A4 I: N) i2.薑切片，青蔥切段備用。
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S9 B1 D8 l- [tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; L$ l* `9 z, @
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。5.39.217.76: F& k1 p2 I' v
( F2 x1 G/ g. Y5 R9 L5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
& m; ~- t$ _7 v/ U0 J3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R5 ?9 P5 w6 X* }0 ]* v9 O9 ]5 I
TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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