[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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5.39.217.76* N- j: v" P! u) o3 A- u, \
材料：
2 S" N, o* R" K0 t" O/ y# B青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
, A5 q9 K" Q$ r3 S, A3 q3 v1 R5.39.217.76
( O( ]; S: V  E0 H調味料：5.39.217.761 {$ W4 X' b# n& G5 h, z, z
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup) i! r- u9 k3 r9 I
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醬汁：
7 Q6 E3 }  c% D/ F& [5.39.217.76麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
3 W1 G! F. y; Q- N/ x6 X5.39.217.76
  y+ c; b! e# x, ]2 X/ r! \- Q作法：
1 h, ^; H+ L) q9 n2 i0 a! ?1 g2 X1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。公仔箱論壇) D$ t: k: m& u

: n/ H* F  D& m& O: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片，青蔥切段備用。( [. `( Z0 [6 E! R  _

3 W1 O- U' N* c" h& }公仔箱論壇3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。5.39.217.76; T( c( d8 R- X9 A# V

, R# [9 s5 D. F# X1 {5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S0 l: B( e9 E" H

' w1 c8 Z9 ]% n8 P8 X7 s% atvb now,tvbnow,bttvbTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。