[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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2 {( O6 N; A0 l0 n3 H公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 n. b/ A8 ~5 K3 r6 k+ u
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊9 \% M; S, x/ x  R1 I6 j

9 e) m# j; g7 v- G7 I5.39.217.76調味料：
. ~8 r3 S3 ^$ x# h3 C5 D5.39.217.76薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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醬汁：
- t7 \2 A; k- {( c% Y  {2 e5.39.217.76麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙公仔箱論壇' i, N* L! c1 N. a

5 A/ Y  M; S& u& Z2 @作法：5.39.217.767 V1 Y$ G" t' O4 t% `% q" v
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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3 {/ ?2 W' J4 t( \6 r, O7 c, L5.39.217.762.薑切片，青蔥切段備用。- J2 p. d$ l/ M$ g# k/ Z& T+ a3 c  C

" I$ P' U+ N6 M. e- K9 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! d8 }' r# Y/ M
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' Y  ]% X& P8 W4 I8 l8 B7 u

4 t& H9 s; Q* B2 W6 w9 g. ETIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。