材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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( `% g$ r2 P/ w" T% Y; T& a5.39.217.761、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用) b- V+ r; r( |
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; ] @, }4 l) Q, k0 {4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花) Y4 l9 ?% ?, u( b; G4 R
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6 A8 w% r# w$ |4 j5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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4 I5 |7 b. o4 N& C7 B. ~) ~& d; c公仔箱論壇呵呵，终于大功告成了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 ?+ T; x5 E: t* T
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。公仔箱論壇- r2 {( Q* x4 \2 s7 s, k. t: L
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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