材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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+ C' k- g4 m: M3 X% Y7 o3 Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ ?# Q: A, T8 r0 F2 P! ]
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作法：) D( h2 ^ [8 p# B
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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# h$ G8 C( m( ?' I! L3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
3 U9 C- x4 L: K% F1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% L; T, J# d" v [, ?$ i$ g( |tvb now,tvbnow,bttvb4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花公仔箱論壇/ j6 x5 c: X! A! @! z; A
5.39.217.764 b0 ?: g2 I7 H
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/ V# | H$ n% X( Q: p" P# N5.39.217.765、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。9 l7 M- [, E. t6 ~1 w
/ V7 K' B. I( F* Y7 G5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 s' ]# {# o3 s3 {4 m0 L: b
\( m1 D$ }9 L. D3 `5 J2 Q4 g v呵呵，终于大功告成了
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z0 x3 q ^6 n2 f" `5.39.217.76在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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