材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb* {7 s2 a; t1 g& x+ I* q" p# w
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; ?8 W: n2 p |) {6 vtvb now,tvbnow,bttvb1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。 R. @1 x# ^* v v( L
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6 Y( t* T! F$ T, a& t Ttvb now,tvbnow,bttvb2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 ^ P7 k4 A9 d/ _) e
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花公仔箱論壇9 w/ k1 h$ V# e: |$ L2 p
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2 v& \8 g3 K S5 N7 p3 F. Qtvb now,tvbnow,bttvb5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。tvb now,tvbnow,bttvb7 |5 Q: ^. F! a6 h: u
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3 ~. `7 \' b. `+ O呵呵，终于大功告成了5.39.217.768 ?) s$ [* Q9 Z$ g0 A0 R$ p/ f
/ e/ q; P# Z# o7 W& ^7 j' x5.39.217.76在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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