[馬來西亞] 汉堡肉易致癌

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2 o/ N3 ~& d/ A5 S2 ftvb now,tvbnow,bttvb今天又有一则关于汉堡肉的负面新闻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% |6 d0 b1 F8 M

1 `& ^, y  d" c0 n: k( y/ `: c公仔箱論壇 霹靂州消費人協會主席阿都拉曼指出，漢堡肉經過高溫烹煮，如果多吃时容易致癌的。他说，街边小販通常在街邊以熱鍋煎烤漢堡肉，他更是引述了美國癌症研究院的研究指出，
4 L& e  U/ U% q高溫烤煮或烹調將產生兩種誘導有機体突變的物質，就是多環碳氫化合物（PAH）的煙霧產生，同時會產生異環胺 （heterocyclic amine）的化合物，這兩種化學物都是致癌的物質。# q( Z9 U- S1 s6 Q  k. @

3 f4 }* s" X2 W# R+ _: ztvb now,tvbnow,bttvb 他还說，肉類越是褐色，表面就越多異環胺。對身體而言，誘導有機体突變的物質是外來物體，需要排出體外，肝臟氧化這些物質讓他們溶解，然後通過排尿排出體外，而這個清理過程，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j  O1 y) m* R0 W' r( G
也将導致肝臟和腎臟出現巨大的耗損。公仔箱論壇  @3 o" j: U" z$ {4 n& L& v/ x5 Z8 e
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另外，盡力清除異環胺會讓人體變得更危險，在一些個案中，異環胺还会更活躍，並破壞人体的脫氧核糖核酸（DNA）。所以他勸告消費人避免長時間高溫烹調食物，同时避免tvb now,tvbnow,bttvb- B* w3 ?! G6 @/ i1 W: P
吃高溫烹調过的肉类為妙。