蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似，用來做火鍋的湯底更是一流，之前跟相公的家人在我家打邊爐，還未開始吃，便每人喝了兩碗湯，幸好我煲了很多，不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。
' C- B3 Z5 l9 {/ N5 v公仔箱論壇% Y: a) S& v% F$ |. @* R- y- R
- u* }4 z' r+ S [/ w" t5 ? 公仔箱論壇6 O- Y+ Y/ ]+ I$ ]4 u5 h
公仔箱論壇; P' u2 m* L1 |# ^1 w& ]( x- O
公仔箱論壇4 C+ p7 A/ H& e; t# f
tvb now,tvbnow,bttvb1 c# K: Q% c* K% J o ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" y* n9 N8 Z. Z5 j8 Z
材料（6﹣8碗份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# O4 A1 S6 q
牛尾 800g; t3 Y9 ?# m: O3 i$ O! B+ Q9 u
洋蔥 1 個" S$ {# l& g3 b# P2 M1 w
甘荀 3條
) M) V8 f& R% y9 P公仔箱論壇椰菜 半個# S1 @% ]8 a# f, l8 x, a
蕃茄 6 個
- s- G. b' a6 Z. l7 ]百厘香 6條tvb now,tvbnow,bttvb T J5 G$ q) P z F
迷迭香 6條5.39.217.76+ A2 n: B. G/ e9 y
切粒罐裝蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb; T; f7 d, E' r8 D/ X
紅酒 100ml (可以不加）5.39.217.76$ p/ x1 p9 Q" g2 G y. F
4 s, o2 O) L5 I: h公仔箱論壇
; p& B( [2 B; E' _( C5.39.217.76
+ O# p/ i& p% ^1 F: `5.39.217.76調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' o) U: h* ]
香葉 5片
7 w% ?% ]9 G% x% W5.39.217.76蕃膏 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r+ D: m c5 d* A0 w6 \1 _- W% c& a6 ?
牛湯粒 1粒
2 |1 p ?" s* {5 l, A水 8碗
7 a# A+ ? r- `4 V$ @" M5.39.217.76鹽及胡椒 少許
# x% \4 P6 N i1 S3 T! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ^) J; c' v. S
 tvb now,tvbnow,bttvb3 e- _! ~0 T/ A; e4 q: B
| 全部加入壓力煲便成
9 A* L4 f$ f* H" z% `0 e' W* b |
製法：tvb now,tvbnow,bttvb- u% f8 {/ x1 ~& O; m) F
1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨
' u4 C/ `! r: `# D: a4 _6 q公仔箱論壇2） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用
% @- \+ E) c% K) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻
$ v, M& @9 s5 c) b% A3 `tvb now,tvbnow,bttvb4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）公仔箱論壇! Z4 A2 l* V4 K& a/ j
5） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成
' q) d& m! O: S# g- E公仔箱論壇) o/ I. m$ p: s1 Y/ B% k4 C
8 o- t# P0 L0 A4 a1 ~
 公仔箱論壇- Q8 c/ C* Z, o& g- ?
| 非常油，要好好隔油
2 D, m) g9 j: C+ v3 W- C- A5.39.217.76 |
公仔箱論壇 C' u! P- M' k: S% C+ g- R
小貼士：
7 [9 v# |/ R* A7 ]1） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)
' y( o# l+ ~- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)
3 U7 p P" T }( X; `5.39.217.763） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加
$ e3 b9 t9 d0 ?8 M0 d$ J5.39.217.76# L% C3 J1 y7 L/ U* Y
3 @ h, J: `- `8 E, G0 H% E. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p; `# {; g* G+ l5 [: `! ]% Z, Mtvb now,tvbnow,bttvb
' X; u5 D+ p5 x5.39.217.76
( ]+ K4 r0 f. s# F) @: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 j: D' N8 j7 r, J- O
5.39.217.76& `: }% \5 J& c9 ^- A$ J
1 M# ], e0 L" M. E' ~# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! k' z5 S, X5 Y9 J1 t
7 @ Z# g3 R6 F2 C) W9 k
( d8 z5 H6 O$ Q( F, h+ W. z. e, i9 b! H1 N; O8 ^ R
公仔箱論壇2 b4 m4 N, c$ o' [0 O' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]: l3 ^0 ?. R l. W& E
& p# b& ^: K7 Z; t4 L0 v公仔箱論壇
5 `! y* R2 o8 `' v
: y0 l- b- |- T' F% R
3 \! H( O9 C3 O0 |8 K. k公仔箱論壇8 E" H. m. b& e9 z* E
7 ~: w/ ~2 h, A, z+ J6 I& W0 }
" Y7 J+ z; T" y3 N/ ^/ u5.39.217.768 a. N; J& } s7 J7 t' O0 ?$ J) H, T
7 M' O$ M. t- x
公仔箱論壇/ N% M# M, M9 P; H3 K
2 e; U/ `1 U7 A* F' rtvb now,tvbnow,bttvb
% g( `+ r# |( _) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ^: A# D* Y5 Q5 c
|
發表於 2012-7-13 03:05 AM
| 
