牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。
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+ X" \* t6 ~$ O: K& |- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" g: T7 n9 S- g/ s* @3 e A
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( o/ c0 ^' r9 C% `5.39.217.76材料(2人份)：
! I' J* H7 l/ t( p$ N5.39.217.76羊架 6片
& Z5 d5 j8 g# U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟用百里香或香芹 少許
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5.39.217.760 b- q/ C x$ b" ]- {* b% ^4 d
牛肝菌汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- q6 k: p' b' B
牛肝菌 8g
+ K f o2 ?+ w* e( g& A$ z% i牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
) L8 }, z8 t" ~1 Z3 [水 100ml5.39.217.763 f [. q7 B& ~& F3 r4 |: i
忌廉 (Whipping Cream) 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 w- ]! X9 y' W o; r* `8 _
牛油 10g
% E+ K8 H' m; N/ r$ ^- X7 H公仔箱論壇海鹽、胡椒 少許5.39.217.763 Q/ f+ b( v7 ]5 S/ C' b
麵粉 約1茶匙
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0 P1 f) S+ C) h+ q$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q: \$ a* s* [& Z: S6 j牛肝菌汁製法：
* l$ a. m5 K$ u; Y1 ^& F9 B. ^1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用公仔箱論壇0 u6 T$ |2 a& [ A1 D
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻公仔箱論壇+ u; B4 g5 F% j3 L! m
3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3公仔箱論壇) K0 g5 ^7 W: p3 j3 c+ Z
4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶# J5 x4 ? \7 X0 W7 g" F2 m6 A
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成5.39.217.76, M1 n K/ U; `( D& ~
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" D+ [( h9 A! X$ X# L製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; o8 J% W+ E
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾/ b6 O2 c4 ]1 h3 b
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
R3 v/ b' w6 m$ n/ G0 C* xtvb now,tvbnow,bttvb3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟
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小貼士：, x P9 {6 e5 O3 I$ ]: R5 Z8 @
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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