牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。
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材料(2人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( ~/ k7 e2 K, }; O. t
羊架 6片公仔箱論壇) @$ ~# z3 U7 |& c. |& t
伴碟用百里香或香芹 少許tvb now,tvbnow,bttvb! A( R4 Q+ v6 D" U! O6 v% r$ T% [
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牛肝菌汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 m+ _8 r; m8 H' A
牛肝菌 8g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* z4 W. }' O1 n$ y: _' A
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
6 t; G2 y7 D/ w5.39.217.76水 100ml7 X7 L) T4 m2 U1 E9 l1 n
忌廉 (Whipping Cream) 100ml
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海鹽、胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" x! g( Q! }6 [+ ?7 `
麵粉 約1茶匙
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牛肝菌汁製法：
$ B M; f2 S8 k& H9 g1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 d$ R' L: J4 S
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻5.39.217.760 G" ]' n1 {' x
3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3
: R: i- O" t+ w, n m公仔箱論壇4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: P& {0 P: ]' W" ]
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成
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製法：
! A: g4 ^2 x8 G2 F- w# r7 N公仔箱論壇1）羊架洗淨用廚房紙抹乾
% R: Z# t& a; n& _. D/ R. S Mtvb now,tvbnow,bttvb2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& l0 T( c: c0 t( T' y. q
3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟
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小貼士：
9 t5 n, e/ w2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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