牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。
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3 r1 x' X* U- e3 k7 n; m. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 O/ |, k. ?. N$ b5 @公仔箱論壇材料(2人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- c5 W5 O# [9 t' ?
羊架 6片
5 ~! R( l a- i伴碟用百里香或香芹 少許' o+ ]- X$ p0 j$ V: {2 V
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, S$ Y2 |( v, p6 l5 S b' c) s牛肝菌汁材料：
' w( @$ O; m2 m5.39.217.76牛肝菌 8g
- s4 C7 P5 `1 |0 Stvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
7 h% z* z6 W: w, d J5.39.217.76水 100ml
" G) N) v- |2 [3 P+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 (Whipping Cream) 100ml
$ I& S# q3 ]" F) k3 W牛油 10g
r0 _% o1 `, B- n& ^4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽、胡椒 少許5.39.217.76+ j, r- Q4 Y0 k$ P0 t6 p* Z
麵粉 約1茶匙
j$ j( o0 g1 m8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K# I g# N$ y/ N1 q9 _
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牛肝菌汁製法：
1 s8 f/ V/ K1 c9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用
: Z$ A' h, k0 L- @2 X+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻
W6 V2 Z3 F5 q* G4 t: K3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 ~4 C; H$ q3 h: r1 u( \& K5 p3 f
4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶
- g$ @" X: E6 U2 i, L1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& x! }5 y9 l# h+ g7 e5 b
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb. q, ]5 S, v6 {' ^1 t
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾
6 Z1 f6 f9 {' T4 m" V( }) n: M0 C公仔箱論壇2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
0 t( `! c+ x s: {( J* stvb now,tvbnow,bttvb3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟5.39.217.76! g2 S* a9 ~5 c- a3 `
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; f9 a2 F: K" G0 U! l6 B0 ]5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
# c: M8 D, z9 W. P" E' v公仔箱論壇1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行
. [) S" R* s% E" h* l* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( n% W$ Z6 V2 j5 R. |
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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