自來水洗蔬果較食品清潔劑好
% x. g3 @6 ~, g: a, btvb now,tvbnow,bttvb衛生部提醒注意儲藏防染病
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(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。公仔箱論壇: r* m) u3 [5 ~8 @7 V
1 n& u8 [0 O0 V/ m% L; f( i* Btvb now,tvbnow,bttvb衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。tvb now,tvbnow,bttvb% I8 C! O. \3 _5 D! a6 ?- x
0 @. w: d/ t+ A% I+ w根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕5 Q* j7 u$ m+ P! E) q. u; b4 N8 u
4 Q/ H/ x$ q6 |! }, n公仔箱論壇●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
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●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
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1 L) h6 m3 m/ n●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔4 d0 ~# G2 k: w/ ~$ g- z
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●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔* f% K& [% m+ z+ X, Y
- d- N0 c- p: a! a/ k# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清潔劑可殘留蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ l' u4 Q$ e% B
3 B4 q3 j- n8 |2 o5 ?: f$ M- ~6 Ttvb now,tvbnow,bttvb●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
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1 _+ R* z8 {$ A. J% r+ m* h2 Xtvb now,tvbnow,bttvb●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。7 K K/ `! B+ Y+ P
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發表於 2012-7-13 02:31 AM
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