自來水洗蔬果較食品清潔劑好
8 J; d# ~# n# I' V# ?衛生部提醒注意儲藏防染病tvb now,tvbnow,bttvb1 n* {+ e( X/ F4 P2 X$ {0 X
- o* w' }0 G1 k* o( [; G* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
4 _- _4 ]9 c8 e3 vtvb now,tvbnow,bttvb) H3 @9 K6 i6 j$ M' [' D6 }
衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。公仔箱論壇7 l( K; w& g! r
+ m ~7 l9 w# G. a
根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: L n$ d8 U( g
公仔箱論壇0 q8 Z6 r: x5 [/ O" v7 [
●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
& a; g, o8 [# Q9 O9 a L& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x0 s3 \, O8 [. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
* Z3 k* q- [* P( x4 R" c- O6 Z7 t4 u0 H) ]; y
●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔5.39.217.76( a7 s8 t, P8 d3 _2 `3 }
( Y; z$ O! E0 |3 G3 s6 }tvb now,tvbnow,bttvb●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
/ _$ B* C7 q+ q+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ O! p3 w# c/ Y公仔箱論壇清潔劑可殘留蔬果tvb now,tvbnow,bttvb& @* v! L; G% I) j
5.39.217.766 o$ n: A$ O' ?2 o, B5 H9 n
●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔tvb now,tvbnow,bttvb- p2 B/ L2 z' A0 t. j) F& A& i
* a4 c! e) J0 v& f0 ~9 }5.39.217.76●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
/ J8 B( d! i& Wtvb now,tvbnow,bttvb 5 p! I I) Q! `
明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
