自來水洗蔬果較食品清潔劑好tvb now,tvbnow,bttvb6 L; L6 Z* f' q5 j4 F
衛生部提醒注意儲藏防染病/ p' T, S+ l6 A8 O; J
0 f! f! N o/ m! g0 ]9 ]: m
(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
8 w) J. s7 S2 F/ Y0 J+ c
d' \1 }6 v/ T5 K3 t; x7 G衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。2 U& W4 r9 q8 f9 W. Q& T+ G
6 m4 f2 x6 d$ e9 p* U: s0 n' d根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
1 g: }, Z( V# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 P/ {; W- b, [% r% p" t
●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
2 o/ F; F9 }- W
+ ~; g* A$ u" \" s- b●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔5.39.217.768 g. O1 ~2 o, _0 l) b, l
@3 g6 e1 u8 u9 a1 Ltvb now,tvbnow,bttvb●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
( r2 Y9 h" @1 x! t% N5 v) o1 B+ L( E/ `% A. H" f3 Z
●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
) K) h" w+ a3 Q& Z- d5.39.217.76
9 z0 @! M6 ?" D# Y. i8 Z4 b6 e! E5.39.217.76清潔劑可殘留蔬果
- d! J: S7 }) C4 R! {! V9 s5.39.217.765.39.217.76; `0 {( f# F" D7 w5 e" K$ S
●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- `1 S0 |5 Q3 W' Q- q. x6 ?/ T- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* Y$ d! B8 z- a
●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。3 M' k) `' p# @: q& {
公仔箱論壇2 r4 L1 F0 Z* s7 y5 W# Z) _
明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
