宮爆雞丁
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宫爆鸡丁的做法5.39.217.76: g: e2 p+ J. |8 U; g
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5 T6 `6 L# r1 _5.39.217.76葱切段，薑切小片，辣椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb( q8 {# F# L; ?) F- a
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" |& f% I5 t* c% A# ]雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘公仔箱論壇2 W: G; X+ |( K$ g& }) P8 }( p0 Q9 [
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; ^3 J3 ]+ K: h; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 C) O; g! ~- v) T2 Z8 Z' p/ z* X; o
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3 X j, ^" G% ]; J/ e5.39.217.76澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用5.39.217.76* n7 O* U4 m. m" d; z( p8 U B4 u
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. ^6 \* ^7 t: b8 q1 @; X; i2 f7 ~公仔箱論壇鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦; U# L) ?- J1 C) u
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/ D! v, r; G% Q7 c* s公仔箱論壇雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋5.39.217.764 L$ V+ Y0 Y4 f7 K- }
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* j3 H V' x- V3 `2 y公仔箱論壇鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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" }9 V% k W& E% V, K- ]& W5.39.217.76鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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3 G, w' ~# T, T, t. K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- P) y% o" N, I7 J
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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' S" F S+ T& `- t% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J" j. D5 s6 ltvb now,tvbnow,bttvb下葱段和辣椒、薑片爆香tvb now,tvbnow,bttvb1 L o- B+ }; `3 v. I ?
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' f3 M& v) a4 c# L. M公仔箱論壇將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- J% d' b9 [, z4 r$ M
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加入一勺老抽醬油添色$ ~: ?3 U5 M* S& d3 f" R8 b! A
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c' ^! ^* g6 _2 w倒入芡汁勾芡
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下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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