宮爆雞丁 0 X1 P% [2 p5 J$ d- t2 [
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9 f* e$ k8 B0 w5.39.217.76宫爆鸡丁的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 Q( ]; W% C
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" w* Z5 W$ d4 O- i$ ~
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, A+ j7 f) y0 e' m# P8 M( N+ K2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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8 u3 h. i5 L+ |# N公仔箱論壇澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" H1 H- ~: T8 N7 W
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' I0 A. \0 m+ } p3 U Y公仔箱論壇鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦 @ x( N2 z" w8 J, J: N/ F
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; k9 N) H$ {" z" M7 _2 s d6 Q公仔箱論壇雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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6 a5 o$ j" U2 j! o7 d( _5 X& W3 M公仔箱論壇鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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( W- c2 _6 k" h G s+ ^炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏5.39.217.76: A9 w& t! F8 |1 y( ^) F9 g
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下葱段和辣椒、薑片爆香1 ^, f5 @! K# b% v, P1 I4 K* y
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6 C5 z! l1 e+ F4 \將炒好的雞肉倒入鍋中' h, [5 [6 f }
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) Z. }* U) ^; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將步驟2中調好的汁倒入鍋中: s5 }9 F* o: o: K+ b8 \
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. e* g. Q+ @* G" x$ }2 _加入一勺老抽醬油添色
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倒入芡汁勾芡
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下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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