宮爆雞丁 tvb now,tvbnow,bttvb8 p) B7 w" M) \$ S' a% n3 h
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2 K: S D7 L( g0 b0 ~. d- mtvb now,tvbnow,bttvb宫爆鸡丁的做法5.39.217.76( }. ?1 p1 P5 J& l! J
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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# R; e! `! d- R2 V q雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘公仔箱論壇9 |- _8 g3 N% H9 m
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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8 S3 _( W! K" L/ T" U1 s. t! @鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦公仔箱論壇$ T! \$ y! z9 c
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! F9 h, |* S7 ~" P, w5.39.217.76雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋5.39.217.76' m: Z* J R, w q
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒4 S4 S9 f; w4 J" o" `8 }4 p E$ q
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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% X- y( n$ f. L, A* X+ P H5.39.217.76鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' s7 ~3 T/ P, m
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- l' l( n1 E6 y5 A4 E+ S% g炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏! s: Q6 m* Y R: {; W; y" P, j
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) T% O9 ~2 e% u, i4 G# v' `下葱段和辣椒、薑片爆香tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 f; u% Y$ A. D+ T6 t
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6 y7 F# J. c, d5 c2 b4 U5.39.217.76將炒好的雞肉倒入鍋中
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2 Z( Y% @. U& k$ i# x4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 p8 H& p6 ^8 u4 d* x3 I+ S$ r
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" I8 K9 O) n; l: D) j( b( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將步驟2中調好的汁倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb/ T- X% c7 ]; r( n, K8 ?3 Y
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: _3 q! q$ F, o7 htvb now,tvbnow,bttvb加入一勺老抽醬油添色5.39.217.76: ?+ ?$ j( n' l8 a" `
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! E/ y& n3 S$ _( o3 ttvb now,tvbnow,bttvb倒入芡汁勾芡
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; X4 i) a6 a* O3 [: _6 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5 L! B. |8 [, M- C
* N+ q% T; s' b公仔箱論壇下花生米後即可出鍋公仔箱論壇* ]( L$ r' L1 _+ ~" m6 M2 o4 e$ R. x7 f
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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