紅酒蕃茄燉牛尾也是一個不錯的派對佳餚， 比起送法包，相公更愛以牛尾送飯。燉牛尾一般要3﹣4小時，所以會用壓力煲，只要45分鐘便成，然後換到Le Creuset，再加蘑菇（今次買不到蘑菇，用了本菇）及埋芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j! [" _5 I1 u o) I, \
; ^+ u' R$ g( g: k4 U! Q0 l5.39.217.76
/ ^6 H3 C9 B* q" T7 y' M
0 m+ U/ z4 F9 }; l% ^/ k& P0 @tvb now,tvbnow,bttvb
! f; R! O/ f5 S: x, u
3 S! I- x+ i3 M公仔箱論壇5.39.217.76( {) J' l+ i ^2 Y" \$ V
材料（二人份)：
' k& J" x/ }# _+ N9 v. t8 y公仔箱論壇牛尾 800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) ]! Y: V7 K. _& P6 [
洋蔥 1 個5.39.217.765 F/ T" q+ m6 F+ ~, g. [
甘荀 3條
6 a! g$ ~" I: D6 B% w" P公仔箱論壇蕃茄 3隻
( O* K* Q/ X0 K' E; l) a# U5 t; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡蘑菇 12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; ?- k7 h/ G
百厘香 3條5.39.217.76/ F6 N G! E4 e8 @* ]( w
迷迭香 3條
3 \ w$ ~ T6 G" |9 B* W n紅酒 100ml公仔箱論壇+ ]8 b" V# z' O& P2 E/ d i3 D
切粒罐裝蕃茄 1罐
! l f, E1 ]1 P N! o- ~5.39.217.76
+ H# k2 r* V# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B6 I+ e w; Y7 {. e+ H調味：, Z& R X0 e- k* [% h6 P9 w
香葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb. r! q1 @( D" \. B" G' @* O5 c
蕃膏 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% e9 T' X- o+ v5 U
牛湯粒 1粒
v' S9 I3 Z7 R- h公仔箱論壇水 100ml
# H$ Q1 Q. e9 H btvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 少許
`( L. I0 X8 l' h5.39.217.76
3 u5 d5 K1 K- e9 u
9 M5 k) R; A, c8 H | | 加麵粉來令湯汁濃稠 |
製法：
# w7 Y: L6 v% X6 l5.39.217.761） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨
% {. ?$ V+ L4 t* C; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 甘荀切粒， 洋蔥切粗條， 蕃茄切件備用
7 b; U z; N5 ~/ W0 E* u8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） LC鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，倒入紅酒，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) k, E, l; o( M2 y
4） LC鍋， 大火滾起後加蓋 ，轉小火炆焗3小時tvb now,tvbnow,bttvb6 U y+ x0 ^: G6 H/ e$ Z& s
5）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘, |. [& O1 ?6 b: u4 J
6） LC鍋加入啡蘑菇，大火滾起，加蓋炆焗15分鐘，
, U0 H* h- {- N' P1 x/ E公仔箱論壇7) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成tvb now,tvbnow,bttvb& B$ u% f8 R- I% i6 U; N8 H2 t
8） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，或逐少加入麵粉，令湯汁濃稠
% Z4 `# u( g: v% u v1 [( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U: X6 s4 N/ P' r1 gtvb now,tvbnow,bttvb
/ Z9 Z; Z+ L" q5 P0 `. ltvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：
& m5 y+ C3 T2 [tvb now,tvbnow,bttvb1）步驟(1)同上
& a* Q0 R& `/ ^, D8 q' L. v* P6 g+ ?9 V2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，倒入紅酒，拌勻，蒸汽噴出後， 轉小火煲45分鐘（(相等於3小時)
8 f' Y2 J& G3 O `7 B7 {公仔箱論壇3） 跟隨步驟(5)至(8)公仔箱論壇9 p( [ i" A6 s# U1 e
% `, a1 |$ C+ {$ B% W) s) |7 t( m
: v% h0 o3 B" @( H! c! O# z0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
# G1 N! ~, Y e1 | f0 P4 s公仔箱論壇1）用焗爐來炆也行，以140度焗3小時 ，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( u( K6 a( \7 l }9 F9 N7 [. f
2）這個可以早一天或一早整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y% y# I+ ?% ?4 G" _' z
3）加西芹（4﹣5條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 V3 c: |( M0 [6 L5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y/ d0 B) y! a" j/ ~) F; r3 G/ |% Q
, r- n# ]0 X" o. U, Z+ H
5.39.217.765 d) k5 C$ Q, D! _/ {( l
; |, ]( a) l) U8 H3 u$ N
2 C/ R" P; d' u% x+ ~' R9 B
3 D- ~5 n: D7 |- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _% A: o6 T, I6 F" r" W6 B$ [8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d& e* i, G# }" _0 {4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F f; ?# p5 p3 ?. U- [* R
" V! Q' Y. }( u9 V
9 |* r2 C1 x/ s0 I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# c* t, R5 w: ~, a! X
5.39.217.76" B8 V+ ?# A5 T
( f4 F6 v( z9 S2 {! \5 H6 Z
公仔箱論壇5 C$ y9 R, m2 n* k. G6 u% g
8 }- a. u! b+ Q1 ?; _$ J
5 Q+ i9 K* k6 u4 m+ |0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, S9 C! C/ \) F$ f) i
6 Q1 R8 N! ]' ]4 w' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X' t, i# o" a2 \
5.39.217.767 q& u" A0 q' a5 N& S
) O. k4 Y! j3 g
5.39.217.763 `6 E7 a, k. M0 B# H
5.39.217.76! D% r' [! V3 y
1 B3 e/ M( Z4 @% s5.39.217.76
, t6 D8 A5 m1 d9 H; t5 F" V1 p l5.39.217.76" [. J2 m# i8 A% y$ l: U
& e; \, W" ~6 ~2 q/ i6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^. ?. z6 \8 w公仔箱論壇
& R% I) Z/ S/ r3 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 s' t, f6 K2 O; i3 K" i
% O, M! W* ^6 X6 r; z( ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 l2 q ^ h0 [$ O {" T8 k" `( z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 O2 q$ c$ `5 l! l. g9 D( x: t
6 w) m0 b& f( L4 [* k* q. u1 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 u- H7 u4 r8 g
% p9 ^& P& Y; {8 F0 V- s) m0 ?) Q5.39.217.76 |
發表於 2012-7-12 01:23 AM
| 
