鯷魚即是Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚，味濃偏鹹，煮意粉很方便，不用下其他調味。
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材料
! ?; d; o5 m; e$ h! F5 a（二人份）：
( s, W7 s9 |- `5.39.217.76蒜蓉0 C" ~8 V5 u/ T( H$ W* e9 Q2 n9 X
1湯匙
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m( q4 c/ M) h0 I5 `4 n, u; J西蘭花 150g" J t" C$ o5 |. I; _6 R' J
耳仔粉（Orecchiete) 200g
; ~8 ^" e: g( j+ M# V# W4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯷魚 （Anchovy） 1罐（48g)
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蜆肉 100g (可以不放)& B. d$ a5 _: U) Y2 K$ i7 z5 p8 ^* i
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車厘茄 6粒
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橄欖油 1湯匙
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8 V1 r1 v$ ]- u2 q1 f$ m製法：
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1）先煲水， 耳仔粉 按包裝指示分鐘少1分鐘來煮，5.39.217.76+ N# I# _4 Q& G5 r8 n( L) @) ]
撈起瀝乾水份備用
! H- L0 ?$ A- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 G! E* g) P, W* L5 d! \
2）煮意粉同時，
0 z( n1 n1 Z5 x4 x$ k" H" Ptvb now,tvbnow,bttvb西蘭花切小粒， 車厘茄1開40 {7 v) @! r# V/ J9 h
3）平底鍋預熱下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb# D9 P0 W6 k0 b( \
，中火爆香蒜蓉半分鐘，下鯷魚連油炒勻5.39.217.769 O0 [; c3 u1 B8 p4 ]
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4） 加入西蘭花炒約4分鐘，再加蜆肉及耳仔粉炒約2分鐘便成
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5 N' x) m0 ?& U( _8 wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來煮tvb now,tvbnow,bttvb' L. w& I: s4 c+ U j
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發表於 2012-7-12 01:22 AM
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