鯷魚即是Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚，味濃偏鹹，煮意粉很方便，不用下其他調味。公仔箱論壇- q" R3 |: A, O) d Z2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ _- U1 D/ F9 Q, Z: E3 T
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材料
0 M7 x% A, B! G2 T5.39.217.76（二人份）：8 c6 B/ p0 }6 Y
蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb1 B* O6 {/ _+ v" }
1湯匙
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西蘭花 150g
! G: O q* _+ X8 n; C3 u公仔箱論壇耳仔粉（Orecchiete) 200g: v. T4 S* x2 r8 a& h
鯷魚 （Anchovy） 1罐（48g)) ^& p7 r! `4 Q- i( ]1 U4 w6 s. a
$ R. h1 o$ t7 L7 |+ i" j- r5.39.217.76蜆肉 100g (可以不放)% R7 W+ ?! X0 D( h5 O3 Q3 a
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車厘茄 6粒tvb now,tvbnow,bttvb* g+ \- r7 { u" K& x7 P4 z& C2 s6 W
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橄欖油 1湯匙
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製法：" w' j- m% ~+ H! Q$ |; o# X8 ^
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. z% \5 K$ L; z3 @, F$ v$ j8 O! U+ r5.39.217.761）先煲水， 耳仔粉 按包裝指示分鐘少1分鐘來煮，+ x+ `8 m- p" l' A' `! i4 J. k, g$ i
撈起瀝乾水份備用
8 ^. p+ H B. [
+ s- x& M2 x) F/ r5 W" ]2）煮意粉同時，
5 m$ G/ f( w3 z西蘭花切小粒， 車厘茄1開4
4 k5 Y7 u( C3 F( A5.39.217.763）平底鍋預熱下橄欖油
: ^6 E7 }7 H( ^tvb now,tvbnow,bttvb，中火爆香蒜蓉半分鐘，下鯷魚連油炒勻
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4） 加入西蘭花炒約4分鐘，再加蜆肉及耳仔粉炒約2分鐘便成
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小貼士：
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( `$ t- [" F2 {( d m1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來煮公仔箱論壇& f5 Y. I* I/ h$ I
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發表於 2012-7-12 01:22 AM
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