長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。8 G2 ]! d2 F! @" O
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5.39.217.76 P, _* _8 v% k5 m$ P U
材料 （二人份）：5.39.217.763 S# K6 k7 g0 P. }' A: A3 E
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粗通粉 200g9 g P0 a) v# n* ^
切粒蕃茄 1罐
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; _+ |2 Z- b/ }0 j9 b4 `9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條
3 a2 E" W# f- c$ m橄欖油 1湯匙
: b# S! P3 j% }7 p, Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
) ~( ^* Q8 G$ f8 B* qtvb now,tvbnow,bttvbBasil
1 y0 l$ k, C: q |+ \ 5片
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牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙& @1 r; Z. k) v ^+ m
/ N* X& f( |: r% _+ K( itvb now,tvbnow,bttvb調味：
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8 Z! D2 A$ l: G F5.39.217.76砂糖、鹽及胡椒 少許5.39.217.76# s$ p/ w; c+ O6 N; J
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製法：' U9 Z% m, |% B# q! n/ }" C
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
! a6 B# a$ g" q+ [/ z' ?公仔箱論壇粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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8 t9 w, W* ?0 l2 Z5.39.217.762） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 r& @7 x6 a' A/ W P9 T; ^
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ d* X2 \# e2 R( \) h K: `
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
- s" G( R. f2 s$ T' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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# o3 ~- Q ~8 N: C7 ?, g" k0 Y$ [4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
) E( ]: T! l/ f/ R灑上Ricotta芝士便成公仔箱論壇4 I. x. Y2 F8 a. n+ ?/ m
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% M* h8 x; @& X Z2 u公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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