長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：& O( e2 O& d0 `" _* K4 `' g& N
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粗通粉 200g
& F3 a' V8 C2 L X! d8 ]7 D: L# utvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E5 o5 j* A3 J. |* L9 g6 e
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茄子 1條公仔箱論壇* L% l1 J$ @7 ?/ y& q- W
橄欖油 1湯匙
" A% Z1 @# q) \- P- atvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙5.39.217.76: t @; q1 d' E3 i
Basil 公仔箱論壇; s- w1 m ` A' w" y
5片
. O0 s8 ?$ Q9 E5.39.217.76公仔箱論壇 T: [- e; O) A& o& ^ m; J
牛油 ½湯匙5.39.217.764 I3 _) T8 B. Z/ c0 q' @9 a
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Ricotta芝士 2湯匙5.39.217.76; D+ W" m. \- j/ z4 @; L
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調味：7 `5 E$ n2 P# t; C2 ?
. D2 V/ h5 ]1 e$ {7 N砂糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y1 [7 T( m4 k6 p4 d. }8 t
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製法：
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$ S- o; z& h2 g* j1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb: n3 P, e" c; F
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5.39.217.76/ Q- X) g5 r2 t$ y
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘公仔箱論壇: f, v! P _9 Z/ y
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、5.39.217.766 y t1 k _- l4 |
蒜蓉及Basil炒2分鐘，4 `5 |; {# f2 A+ s( ]
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘2 v! o/ y4 T# q5 n' _) y
5 u) u c4 i& |! ?' O; B5.39.217.764）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
% \- F# n. f+ u5 w4 |0 k5.39.217.76灑上Ricotta芝士便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z, t; @! P0 i: {( `1 K+ E! j
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( k& v, W: i( J9 \5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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