長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
: A6 n$ Q5 ?$ W l, E; j) a$ n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- y2 {, f' r# i# h# R" q
, Y* p/ k0 K3 c2 \
tvb now,tvbnow,bttvb8 U: ~+ Z, h! t; L$ V# x& n
1 S8 R+ A; s* A" K9 H( @* Q9 I( s- e
材料 （二人份）：
9 ^. j! m7 c; v3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' V& H. u. t2 w, @- L
粗通粉 200g
+ Z/ Z: K2 x4 t& f6 ftvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐
3 \- J* o# M& E/ q' Z" |4 `8 l公仔箱論壇5.39.217.760 X9 `" I& \0 Z. ^
茄子 1條
/ e6 r0 S# E2 ?( v9 A) C5.39.217.76橄欖油 1湯匙
$ ^' T5 i0 |* U- z! Q+ K蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! J4 Q K/ f4 j! {" q1 ]- m9 I
Basil
5 j1 l& O( B* @! E6 X' d6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5片公仔箱論壇# K/ L5 J/ x% Q! R# }
- @7 d" m6 l h" V& b E% M$ P
牛油 ½湯匙
7 d2 j* H* g4 C1 P- o" M2 U& W) x7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
# s* a6 z P! o% z5.39.217.76Ricotta芝士 2湯匙
, F) v. F% m6 `+ ]# P公仔箱論壇
& A9 T+ V" R% Q% v: B5.39.217.76調味：
; P$ P4 p; n" x* e- G" Z4 U5.39.217.76
$ O* j. s" k7 G1 j+ o- N公仔箱論壇砂糖、鹽及胡椒 少許
9 ?: d( P. R) otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; Z: [; `! D1 _& S# a5 M" b
製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ `0 _( m. [+ M4 Y4 t
. u- ?. j6 X2 j+ L7 U5.39.217.761）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
|. t+ o) {! @5 o公仔箱論壇粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
- j+ M d# a: h$ G, o5.39.217.76# o1 A! [9 k8 I0 T7 S0 e1 x
2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
8 I2 Q8 ~$ N2 v+ m% E, `tvb now,tvbnow,bttvb
0 ]4 ?3 S" R9 K+ I4 s9 A5.39.217.763）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
, y1 y3 F) ~1 j, K! N0 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb3 q4 ^. \% x& ~6 g0 \, P
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ C# _2 j+ d, B6 M. G |
9 X9 {2 e; H% D" |. w7 \# ~6 N1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味， s; M& D- Z& ^' R& h
灑上Ricotta芝士便成
G; X3 v6 _/ C) mtvb now,tvbnow,bttvb! y# {/ |9 P5 ^
5.39.217.767 [' D: A3 X6 I+ ~" U9 h- x2 ?# p
小貼士：# @& c) Y$ I) O1 C
" [/ r8 q1 [- l' P& ptvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
| 
