長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇( r- d& J* G# ?' H) G
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材料 （二人份）：0 g1 Q4 j; k* N0 ]& ^
& k5 F, J& o0 ~2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉 200g
9 r( r! r) W L c2 a" U6 {tvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐
6 M% t1 x- ^ b' s$ Y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 M) ?! ^( n5 ]% d( jtvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條
$ H# S5 C1 D! |; v4 e7 \tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙" M, ^$ a& N. L
蒜蓉 1湯匙' n7 |, ^" _# \# P# X' m
Basil 8 O8 B2 n1 i3 x8 o2 N
5片
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2 q T* d! P% X. g R0 o, M) O牛油 ½湯匙
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; x1 u, s: S, X! {# j# _Ricotta芝士 2湯匙
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" a5 B/ ~- I% \1 r. u' s調味：
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& U# L. B$ _6 n. M% l$ e. J5.39.217.76砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：
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2 n5 I. ~1 J+ ]' W! M8 p% [) }: |: B5.39.217.761）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i9 }, ~& Y( N0 K+ V- h0 V
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 F. H+ }! w8 B9 p
1 j! p! r( S$ O' Y1 w2 @2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘7 z$ M& v' |9 t4 {' d1 u$ g
/ ?; f9 m& h/ v7 l4 }; e3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
" S: R' b p/ V% N% h蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb; i/ L8 A8 r7 u
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘* V9 J" f& Z* m8 e7 X4 ^
6 h. h. A6 u- X5 D- S' R, _7 p3 F% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
4 ~" R" b2 t% [+ y# Z* j5.39.217.76灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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