長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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# z* f; d0 N$ \* e材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P' @. E% v. I, @, M) z& |; a& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 w/ X9 ^' w( ?+ T- ^: { ~+ Q
粗通粉 200g
3 Y3 q3 W) J# V$ R9 i# ?4 v切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
: T! g i3 H( `+ V+ t3 C) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
! b- X: j# y1 t. x. E Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
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5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& k: a9 R$ G$ {+ A4 O/ b) A, |
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牛油 ½湯匙5.39.217.76* e- X; c3 z- r6 f
5.39.217.762 `. K' F! V1 M! `# P6 d2 M
Ricotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, Y% D# s% t3 Y* n
7 s3 [ D: k3 F. W: @1 B5.39.217.76調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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4 `% d* v$ ?# B% _5 y2 q公仔箱論壇製法：$ a- q% y2 Z* W
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
6 ^. V* s) _, x: I粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、公仔箱論壇$ }+ q6 \2 I3 c, Y1 ~- a9 `
蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb/ ~ `9 {+ i1 w( `% t
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
( m/ n! a/ i8 H" z& X5.39.217.76灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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