長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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' J) W J2 G7 D9 |+ Y7 ]7 k1 X5.39.217.76公仔箱論壇) n: K1 P, ?; a r5 b" X* |# K
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材料 （二人份）：
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3 U. N3 M" a3 z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ I; Y% S9 A* u5 Q
切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb, k) O R, m) }% ^9 g
橄欖油 1湯匙
- v1 Z F! E: C: a0 j蒜蓉 1湯匙
" k& k! s) j% `8 N; a* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil
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牛油 ½湯匙
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. l0 i! T/ v( x8 i" }. P$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙! G; W6 c) N# I( p7 B" _/ a
3 m& l! [8 m" H. P0 e: y' [tvb now,tvbnow,bttvb調味：
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& B6 S1 y/ m$ F. d' w% s. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許
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2 b$ S& M5 c; ]+ y0 e& {" l製法：公仔箱論壇- s5 T4 e6 E- f5 k R! X* a. j8 |& w$ g
( q+ _; q' Z, P0 h1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，) t0 E" I. h5 k1 a4 g/ N
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- w) K, B8 K* R) ^# v3 Y
: T; ?8 H5 t) V/ }7 | [. B公仔箱論壇2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘5.39.217.760 S4 y P/ i- B0 H
0 n1 ~4 K' o; O6 F9 {) Xtvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、5.39.217.76$ y( a+ r' C) c" r7 C/ _& ?
蒜蓉及Basil炒2分鐘，公仔箱論壇) g; C% B, Y1 M& x! h+ x& N
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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$ D3 W# P2 r1 n4 P1 A1 H5.39.217.764）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
2 ]! `' ?/ M5 F3 ~( u) w2 i, etvb now,tvbnow,bttvb灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：
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' v U6 s2 A4 F& q" p9 _5.39.217.761）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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