長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 n' ?5 D% s% H+ u7 A
5.39.217.760 a7 m3 ?+ ?9 d3 Y, ~# O2 ?6 t9 {
粗通粉 200g
" e& {1 H6 X' f3 a3 x$ y公仔箱論壇切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ ^ B. Z% z' ?( }' _4 ?8 T& T
橄欖油 1湯匙
- h1 E3 A) B3 ~& N4 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
. H- B# w8 ?- f5 k% Ktvb now,tvbnow,bttvbBasil 公仔箱論壇( J( W- s7 s5 e% q/ k
5片
/ @# F5 a; a9 @) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d) [9 z7 i v; ~% ` o0 E牛油 ½湯匙
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4 l k8 |" I( Y7 Gtvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t; m+ X3 I4 g% L9 F
+ x% R! }$ _3 b2 i& k8 r' ztvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.76/ I, V/ e% t$ V/ \ z1 C
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：5.39.217.76$ z% ]! ?. ?2 ^
) }3 n7 S: Y2 R& ~, s" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.76- f b7 c& X% V2 x
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
u) i6 v2 P3 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 C c' o/ G) h) i Q$ w3 T
2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘2 E6 X0 r: [, g1 }* n0 S
- E- y8 \7 Z" c! ^& z& X8 U. O5.39.217.763）平底鍋預熱，中火下橄欖油、/ c1 W! _" v# Z7 ?2 p0 l, B
蒜蓉及Basil炒2分鐘，8 m8 A) t" k! {+ q+ I/ A
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，% [1 q: a9 ~0 |# y: y4 n# h) q2 b
灑上Ricotta芝士便成5.39.217.76- W& C2 f: E' D/ \1 m
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小貼士：公仔箱論壇8 r0 w7 f( z3 @
' v, M+ Y2 _$ p1 s j1 W% f1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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