長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb! d. }* f# u3 c
" g8 a* j4 S3 c. h& p7 ~粗通粉 200g
6 m. F5 f% t7 G2 K切粒蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 E3 J, h8 d+ {- A9 Q) a* z
/ O0 j' J) z: A- [$ G4 b8 v茄子 1條( w' R3 t1 }1 \: q! R
橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ `, B8 I0 B( U
蒜蓉 1湯匙
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牛油 ½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g0 v' g! x; }; s
9 _/ f- p3 [: S8 C5.39.217.76Ricotta芝士 2湯匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb- e, i8 ^7 S/ a
3 H S6 S, y" X& S, k9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：公仔箱論壇6 W/ t2 |; }( y
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 s# y1 s: A/ ~8 ^: s$ |6 D7 ?
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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0 o( W! O. v, Z: l2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
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加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 X; `2 G$ ^8 V1 F$ Y
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 Q0 w0 O% _
灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：5.39.217.767 n# L& ]& Y; d3 }
, v; K5 J v, W, f; ]公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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