長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb! b% f, Z4 Y/ S$ V
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材料 （二人份）：
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. `6 h# b4 t1 w! n' p$ F公仔箱論壇粗通粉 200g; N6 Y o8 w1 x8 W+ S
切粒蕃茄 1罐$ |4 b2 K: I, i5 U% B
5.39.217.764 [# D1 @5 a8 i7 Z0 N/ M7 t
茄子 1條
; f; Z% G7 p( u8 }5.39.217.76橄欖油 1湯匙
7 Y/ f! [ u: d4 Q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇! r' I4 ~) f# y, P& W
Basil 公仔箱論壇3 f/ W7 v g* r+ f3 ]9 q
5片* ]% k% d3 B/ N* c, U
( r" ?+ p1 |! Y5 n5 ~; y牛油 ½湯匙
* Q: H t1 D+ _$ _公仔箱論壇5.39.217.767 {: O/ N5 j/ V6 i) [
Ricotta芝士 2湯匙( j0 J/ J9 U% ^# H0 {+ {
8 D# J7 b- K* b* \( Z; d' Ztvb now,tvbnow,bttvb調味：
9 r' Y# t! H' {, s5.39.217.76
- z) f4 w" F" G& C% O6 x: \& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許5.39.217.76& e0 y/ z: _. K/ [, n/ d1 W
5 i/ b6 a; w; j0 }1 h+ J* Ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb$ e" u6 H L8 s/ B9 N
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb& T( y& G% V9 X2 s( K/ f1 s& q
5 ]0 `7 l2 w) J6 N1 j/ k' Ytvb now,tvbnow,bttvb2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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$ n2 v& V% F8 H. A3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 Z* c' N9 U* K
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
) k8 G# r6 n! Q2 d3 \' N6 xtvb now,tvbnow,bttvb加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 j1 J$ Y2 S a
4 S( \/ D6 \5 M8 i6 S( }5.39.217.764）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，公仔箱論壇9 l& |, e( l( W/ `2 M# `: i
灑上Ricotta芝士便成, t/ V1 N3 L% ]9 @# ?) b3 R
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公仔箱論壇" c( z. A3 `( T4 h4 @5 P9 |
小貼士：
* u. c Y0 L6 A2 r i l# a# ^5 \tvb now,tvbnow,bttvb
* N' \" a. N6 a; K% ~1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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