喝紅酒對腸道細菌有益
, L. j6 B; T: ~5.39.217.76 每天喝1杯紅酒，不僅對許多人來說口感很好，也有益於大腸壁的細菌。西班牙的研究發現，啜飲大約9盎司梅洛(Merlot)或低酒精濃度的紅酒，能改變常在結腸出現的好、壞菌，有益健康。
) Z8 j J9 C: q5.39.217.76
J) _+ _. N s5 Q- O3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人員追蹤10名健康的中年男子，在前15天，這些男性都沒有喝紅酒或其他酒，接著分三個階段，每個階段20天，分別是每天喝9盎司梅洛、9盎司酒精含量低的紅酒、以及約3盎司的琴酒；琴酒不含多酚類化合物，作為對照組。
) P w: Y8 [4 f; e/ |2 M6 v) l, M tvb now,tvbnow,bttvb( u0 m/ t' m9 |% l$ P
參與者在研究過程中不能改變飲食或運動習慣，也不能喝任何額外的酒；每個人在四個研究階段都要提供血液、尿液、糞便樣本，另外也要監測體重和血壓。
; Y& K! t: o" C4 N; ]5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 q4 i' _4 }7 b) K) F
結果顯示，不論是喝梅洛或低酒精濃度的紅酒，腸道細菌的平衡方式類似，都有更多有益的腸道細菌，這應該是酒中的多酚化合物所造成；男性在飲用富含多酚化合物的飲料後，血壓較低，三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）、C-反應蛋白（CRP）的含量也降低。tvb now,tvbnow,bttvb9 N. b) v+ i7 F3 P9 p$ @$ Q% f
公仔箱論壇1 A2 K6 T4 h! r4 i% f& j2 W! v) f
細菌可能聽起來像是一種對腸道不好的東西，但實際上，細菌均勻混合有助於消化食物、調節免疫功能、以及產生維生素K（幫助血液凝結的關鍵）。tvb now,tvbnow,bttvb7 d% G: | o D9 ?- S1 i( N7 {
) D3 R* s' ^, S! c 在各種食品和飲料中發現的多酚，是以植物為基礎的有益化合物；除了紅葡萄以外，許多其他的水果和蔬菜都含有豐富的多酚，例如咖啡、茶、巧克力、以及一些堅果類。
4 S x" P! W* L
5 _0 v% m6 h% o5 D0 o* c1 f公仔箱論壇 之前的研究是針對飲食中多酚類物質是否可以影響腸道細菌的平衡，而這篇研究是在探討喝紅葡萄酒是否有類似益生菌的作用；益生菌素是有利於促進良好腸道細菌生長的物質。
9 z# N0 A3 O0 k7 `7 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' W2 o: N( I) ~
這篇研究是第一次證明，定期、適量飲用紅酒可以有值得注意的選擇腸道菌群生長的效果。這篇小型研究刊載在美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）上。6 r) J4 \4 Q7 Q; E
! M1 K1 V* y: K& Z& ?& p3 E+ c公仔箱論壇出處: WebMD Health News
7 C# _( ]- H5 P6 Z5 @0 z1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: Cari Nierenberg 1 R0 e4 r d6 U& k# B
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-6-9 03:05 PM
| 
