材料:全脂鮮奶
( U% W; H$ K+ {! n+ Y4 htvb now,tvbnow,bttvb500 毫升 5.39.217.764 `7 m% p9 P/ q G3 [4 R
忌廉 125 毫升
/ p. q' W: }$ A* V2 x! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
) I0 y8 I6 s- e% o: A) Q5 @& E蛋黃 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ u$ s+ y4 Y, s) I
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
6 \2 q1 O( y8 q9 U" }2 o1 ?; Ytvb now,tvbnow,bttvb製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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3 M7 ]9 p# \3 r7 ]5 u% S, {$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% v/ m/ P$ p f' I0 D6 ?0 x
2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 公仔箱論壇8 m: B% [) d! e8 ?
8 {- N& M( Y* c k) A( c. v; M, K6 h3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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公仔箱論壇5 V% ~& K+ N4 X$ N: ~
4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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8 f6 n+ k+ N# h/ M/ F5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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4 g; @4 [9 V) G0 x) ~- gtvb now,tvbnow,bttvb6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 公仔箱論壇4 K e n: m( ]0 h% l
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成6 V5 o! @' S( E
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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