材料:全脂鮮奶 1 c s5 `- x& L$ f
500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb) m4 W7 D2 R c! _# d7 v2 o
忌廉 125 毫升 ; P0 r+ J1 h) I5 R- m
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E3 [( } x: G" G, m2 O
蛋黃 3隻 公仔箱論壇* |; i1 {' G! l% e% @# x
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
, E3 H% e; ^4 A4 v5.39.217.76製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 5 k( Q( P/ @2 h9 Z4 O6 N: e6 z
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 5.39.217.76, ^; z i' R( W6 D/ z
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
4 }6 o) d& t6 y4 B. b5.39.217.76, N2 @! ?+ I T- P0 c! W% l* G
' w# m. h( d# U2 I- e4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 5.39.217.76. i2 n) t+ B2 N0 R
/ C, y$ s$ H$ R7 J& r- H8 ztvb now,tvbnow,bttvb6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 . a9 P& j- K8 `
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成公仔箱論壇- G+ O" t: I2 P' i, ^$ S
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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