材料:全脂鮮奶
5 w5 M) y1 S. f: c# \tvb now,tvbnow,bttvb500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ j7 O( D* c" n, ]% y
忌廉 125 毫升 公仔箱論壇/ u. y, E' ]/ o- u
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 $ ?9 j) I- b4 U, e$ d' N( W
蛋黃 3隻 公仔箱論壇1 d7 f' r& z8 r f2 g% m8 v
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙5.39.217.76) F% O1 B& q Z/ D& ?, e
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 tvb now,tvbnow,bttvb# q4 P8 H& r# d( U' u; v
; c2 [/ M! p/ O2 _+ M1 x* X4 P( a- G
公仔箱論壇5 ]4 j7 u7 C L9 P
2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 - i- t( s B8 T* Z2 @# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* @) A; \- r
3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
! W: ~. [! E/ D8 b: r5.39.217.76公仔箱論壇; B. y! _6 E3 A
tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ ]! L$ b! f- e' h/ g( @
4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 公仔箱論壇% D8 \2 M% X1 ~& x
tvb now,tvbnow,bttvb c/ F7 T8 z" P) ?+ Z0 @$ J: P4 J
5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 % u% r& Y9 q6 B5 C5 W; ~+ c/ M
tvb now,tvbnow,bttvb4 W/ a4 m( z7 m: D, V2 w( i- k
6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
1 k' g5 Y k) Q7 O7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成公仔箱論壇: O1 N. b$ M5 P
|
發表於 2007-12-4 01:20 PM
| 