這個中西合壁fusion菜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; G& Z& e& Q
和風西食，可作冷盤前菜，也可在夏天時作主菜來吃，明太子其實就是用辣椒和香料醃製過的鱈魚的魚卵,
7 U; B" B( l5 {% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是日本博多的名產,香辣惹味，卻不是大辣，只是香口的微辣，剛好蓋過魚腥味卻保留了海洋的鮮味，是一道非常醒胃的前菜。tvb now,tvbnow,bttvb) w* F+ x2 [# o c/ R% k: j# `
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 | | 排得靚靚，上檯時才拌勻也可 |
5 _2 P; z1 D0 w, I' u k% [5.39.217.76材料（二人份：前菜）
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5 K" ?, p" A! A* ^5 u- _( t, }tvb now,tvbnow,bttvb1.4mm意粉 150g
7 O9 L `+ Q( O" C3 b8 y公仔箱論壇明太子 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 b/ Q1 [" D* y T) R. O
刺身三文魚 150g
# m: \) V$ J1 w1 D. O- h* ], o車厘茄（一開四） 8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% z6 z. g* C6 `: J9 p
Basil或Parsley 4片（可以不加）
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6 S0 R0 \& V* G2 x7 [; D2 g6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) K4 J! H2 J3 b
9 @* d- u1 S: V8 u( Y公仔箱論壇 | | Mama牌日式意粉，1.4mm, 口感彈牙，做冷意粉比歐洲牌子好 |
8 a6 N- l; V/ ]& ? | | 明太子的外皮也可吃，不過比較硬，60蚊一盤，今次用了2/3 |
調味：5.39.217.760 G; X$ r) B: Q' ~: s) n
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蒜蓉 2湯匙
. b6 n, ]# E6 w9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙
4 s# @& Y' r2 ?0 m! n日本豉油 1湯匙
9 Q( }. n# e- P, l$ @- Q5 @公仔箱論壇wasabi 1茶匙$ P& F; Q8 ~- E' z {: c' R
檸檬汁 1茶匙
9 o5 M# Q& M: m3 s3 Q7 \鹽 ¼ 茶匙公仔箱論壇( M* o5 @" d; @" T1 S
胡椒 少許
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, ~4 f* X {# @. a6 j2 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 i- z7 K2 F" @7 q' w. E" }
 | | 最好用原塊的刺身再切粒 |
 | | 用附送的豉油及wasabi拌勻便成 |
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製法：
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" J8 H3 L6 o- x公仔箱論壇1）大鍋燒滾水，意粉按包裝指示少30秒來煮，以冰水過冷河
8 V+ |4 R; h6 p9 Q0 q3 ], R7 ?5.39.217.762） 三文魚切粒，以附送的一包豉油（約1/2湯匙)及半包wasabi（約1/2茶匙)拌勻; Z% j7 T% E: x% c
3） 意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 C9 q' h" K r1 d
4） 再加入車厘茄 、明太子及三文魚， 1茶匙檸檬汁, 1/2湯匙豉油, ¼ 茶匙鹽, 少許胡椒拌勻5.39.217.76& g9 W8 g1 @( [7 v6 @* I5 p
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! e; m* c4 M! w4 J" k
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1） 最後一定要試味，因 明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味
/ {" B3 j0 @* w" g( `2） 明太子比較貴，可用蟹籽來代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( b# l( y( l f& ^- K
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" e( w4 |$ u d1 u% ~5.39.217.76 | | 蟹籽版本的冷意粉 |
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發表於 2012-7-11 01:41 AM
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發表於 2012-7-14 09:46 PM
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