小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以tvb now,tvbnow,bttvb2 e" j7 r) |- J3 N3 i
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材料 （二人份）：
" _0 @8 g( k- o- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _8 O# t$ M7 e0 Y白汁醬料 1包
% t2 a* n& X/ a6 Q5 g6 I/ b5.39.217.76闊條麵
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; U- b, d/ g6 s急凍雜錦海鮮 200g
2 ?1 E8 D) d) u7 X. @橄欖油 1/2湯匙, W! p8 V' t* _7 s: V3 G; Q, X
洋蔥（切小粒） 半隻
0 j. v( T/ H4 q5 R- h5 G5.39.217.76肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
2 S- H: P' p2 L2 }' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 k( y5 r% A$ D6 X0 O
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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# s/ w( x3 c8 ^. {調味：
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- w, T) T R" Y0 N酒 1湯匙公仔箱論壇' V1 Q" i, i& Q
鹽及胡椒 ¼茶匙
- m! H, V) ^- x$ f. J公仔箱論壇
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/ X0 B: }4 i: u& R! X' C. s) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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* C- @# N% L- Wtvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，. Y) ^9 `) S1 e+ d% [+ Q
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5.39.217.76$ v" d G, t6 q( f
1 R& G* g/ L# ^# c7 j. K3 T1 X% h2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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7 M5 V+ k% M% i+ i d/ ~, e1 atvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
! _0 p w% z: v5 Dtvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 G+ o9 |5 g7 F
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
6 a) b! s9 M M0 M, \tvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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2 d6 w. R: S7 k5.39.217.761）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵2 }7 r( ~$ P1 b7 ]" j T, F* V
% m- |$ E8 o, \* V5.39.217.762）以平底鍋來煮也可以
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0 N4 z+ s/ p0 P+ h4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如白汁太少，可加一點牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* z1 t+ @9 j' }& R, {* G) W" ~. q
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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