小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- ?! _; b4 F/ ] Q* f, P
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以公仔箱論壇; M0 f" Z/ f' x' t' `/ C& m6 m
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb, N1 x7 [4 b! a* F/ Y! t
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白汁醬料 1包
8 a1 L( d) c5 l( otvb now,tvbnow,bttvb闊條麵
1 R2 }8 s2 J F+ b' Q# F 200g
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% ^! R+ Y# Z h; @2 Q公仔箱論壇急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" }- ]1 G! L1 d ^+ `" }4 R E
橄欖油 1/2湯匙
5 z0 }2 r$ w% T4 Q5.39.217.76洋蔥（切小粒） 半隻
3 C% |- _3 h' Q. P" f+ X' f肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
+ ]- o5 `' t0 y" K* H5.39.217.76
' l! P- R8 O6 R0 O* d# G碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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# \! x, Q, l2 G, n# Y! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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酒 1湯匙' e0 B6 w, @2 ?
鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( s( R- n9 h3 a4 k
5.39.217.76& y; v# N) i; Y ]7 N
2 o( _$ A% a" S4 z1 ]- _) \5.39.217.76製法：5.39.217.76. r3 X4 V: _' O$ J0 E* ^6 C9 H
* ?- U, p5 s4 N1 u, a7 {$ \/ U+ g& ctvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇3 Y; K0 b6 r* W( i8 t5 Z- @
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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0 x& |# X+ ^( h0 G* G4 G+ v2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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- d# s+ S$ N3 a/ B7 Y8 l( h% a/ Y) B3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘: c) U2 Q0 V. N7 [8 c
4）加入醬料包，
/ D. }4 s6 g1 a& `1 t5 m# J( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
; o/ O$ S- c' F& \6 B& y5.39.217.765） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇* w( l8 n7 i |, Q6 {
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% I! m* }' A; k) u5.39.217.76小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O0 f' M0 X1 Q6 z% v+ B! ?& K+ @
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶* m; J- r4 Y' w" f( j+ l
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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