小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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2 X! Q% h) F9 t4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% z. {6 t2 q3 ~/ I4 I( J% W
闊條麵
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% c8 |2 \/ x+ J8 G) G5.39.217.76急凍雜錦海鮮 200g
/ g; a8 T8 e( x& L/ Z8 l C- g. n$ i橄欖油 1/2湯匙
+ R8 T5 u: A! j+ Y# o公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻
$ i y' N" u6 M# N3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)5.39.217.76+ p" ^4 U! {) c0 R, d7 A' @
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% F g) _; a2 Y* H* O$ A
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調味：
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酒 1湯匙
% e% q' f4 \1 R3 D鹽及胡椒 ¼茶匙
8 J" c) B# F+ p% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E t6 J$ i' R( P% s3 Y
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製法：
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- E0 X: S" V% k; E% ^1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
2 o1 N7 T9 P2 `6 G/ i公仔箱論壇闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 L0 \. x# Z$ Q
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
3 |+ s/ Q2 j2 @, X0 r2 N8 J& B! T; Itvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，
5 Y8 a7 y$ ?4 y2 \5.39.217.76肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, P/ @8 v; z) L: g3 d
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：公仔箱論壇6 z. ?4 ? ] f V$ A' N
) W: A6 I1 I; d1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵& J. H x1 m- O& ^- |) n7 ^4 M
: t7 s _- d' Q' ~# I2 D公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以
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g% S4 }( n/ x" atvb now,tvbnow,bttvb3）如白汁太少，可加一點牛奶公仔箱論壇0 x! ]% j+ j3 B9 ]% A8 q4 [
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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