小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 G! p& V3 d y* R& o: j7 ~7 ?+ I& f
, v: R) Q7 b8 p: H: _( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
3 O' P2 _) p" i J' K( i闊條麵
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/ ~' i9 q! A* _' b- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g
3 k9 {0 Z$ t2 G; D$ k( D7 K公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙
8 D) [: M' U7 M洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p9 h- [ X# J, d Z
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. i9 x0 C: J& w2 Y$ E c
5 v/ ]* K9 x; S& W& G! w公仔箱論壇酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 `) G$ ]9 O9 q' \5 l
鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：公仔箱論壇. K |: _! N. C$ Q% W" i
( Z* p/ N$ {6 ?5 @: k0 |& S公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，8 ]1 W" n! y D. [( e* l( x. G
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘5.39.217.769 _5 s0 P7 S& s6 A0 [8 u9 i
) L" ?6 t/ E, o {, ^' D+ Btvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘5.39.217.76( D! f! \( M U) ^6 H6 j
4）加入醬料包，5.39.217.76 Q; s& Z1 F/ D* n, Z7 R+ N5 b/ P2 m
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# @$ L6 V; B1 a5 p
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 Z+ u$ z9 W# n g6 u. J
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* n$ |* l7 |1 z/ X* C# J. R6 |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：. K, K- P- p7 r, a9 k
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以8 x- z) X2 V3 D4 d& j* Q" f6 a# f
( D! e6 e+ _! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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