小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。3 z h0 G; w' ^- x! f$ \4 ^2 ^
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以. a& Y! ?8 q) h6 ^
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材料 （二人份）：$ [; M1 h; E: d! w- P
" d8 I- S% T2 ~' K: j白汁醬料 1包tvb now,tvbnow,bttvb/ K* h' N+ X, R4 r
闊條麵
0 N2 }! x; v4 W# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 200g
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急凍雜錦海鮮 200g
; I7 E! l2 w* I& h+ T公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; N1 W s' o( x& P& T9 M3 W d
洋蔥（切小粒） 半隻公仔箱論壇1 _; r$ _# D. C' K
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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6 }! H7 v7 q# V' h' a( n: W* S' z* s" ^tvb now,tvbnow,bttvb碎 mozeralla 芝士 1湯匙
0 ~/ y4 E) _3 `7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) [/ Z# ~6 x- x6 r7 u0 V
公仔箱論壇* R/ N) e( W0 [; E
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調味：公仔箱論壇) L$ V& N) ?3 }" L
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酒 1湯匙5 C9 [ y8 I/ n
鹽及胡椒 ¼茶匙
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6 t" {1 P/ A* M+ j製法：tvb now,tvbnow,bttvb, `" n1 V6 o+ p/ V5 F' f M- e
! ]: F+ m# m9 w* L- y1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇2 s/ f, ?8 P9 v3 Q
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb6 \# w3 G6 T8 Y5 k% }8 y
* i e2 h- w: @, i, b! y公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o$ X( ]/ I! P
$ }" y, S- T7 e; P# [) z0 L( ^5 G5.39.217.763）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘公仔箱論壇8 v. g* G+ g, ]
4）加入醬料包，5.39.217.76: a( d! {1 K3 \: _ N* c
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# E. s4 i, Q' @
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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d, N _7 T) M% q3 m/ d2 E0 ?2）以平底鍋來煮也可以
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: j9 |% o+ Z7 X. E0 C7 M! u公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& `5 m0 ?% Q, J
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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