小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~: f' J1 o3 h- @( d
7 Z# [: c l9 F: }. w1 a% u e/ C公仔箱論壇白汁醬料 1包! M3 {3 k3 \, Y% }
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急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# C& V+ Y0 w% ]0 @
橄欖油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 N3 j9 q! W
洋蔥（切小粒） 半隻
" b4 S/ q: y" Xtvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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( i% A: ] l2 ]# _" g公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士 1湯匙
6 w! o3 U' l3 X" _; l6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' ^/ C+ c3 W( {
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調味：
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& K p+ T( a% a! f酒 1湯匙5.39.217.76# {& E7 h' Y6 T( c2 ~& T- ~
鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" s+ X |* O4 W4 H. g
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製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 V; L, p$ w& k4 Y& [3 }3 Ytvb now,tvbnow,bttvb闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: F6 Y! W$ S9 a/ V
" A/ i# D8 S+ N/ F# t5 J$ u8 B% G2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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2 o9 W! R/ a( H" ]3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
; d8 v) S; p8 ]# z! n公仔箱論壇4）加入醬料包，
. l& Z4 x6 i2 ]2 c3 r5 T! ]$ n公仔箱論壇肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 N! d( b% a$ j3 H8 r9 ]9 w; L0 A! F
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵5.39.217.76( O6 P2 q6 @: C, h: K$ u! W/ K
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2）以平底鍋來煮也可以
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& c/ J/ Q% u0 k# w公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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