Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 [# H* T6 b
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4 b1 _0 _2 f& W! S5.39.217.76材料
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公仔箱論壇7 G5 i+ y$ i' l& B! |. v. U
大啡蘑
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Portobello） 1隻
3 ^, r9 n c s) W. E: \+ v: bMozzarella 碎芝士 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' X! ~7 W. ?1 L- @6 f
黑松露醬tvb now,tvbnow,bttvb& `- K/ f4 n! P3 }7 ~* L6 ^
1/2 茶匙公仔箱論壇( l& `. w4 p$ {3 c
松露油! P7 T" W) U' h$ X; \
1 茶匙
0 l* H& a# a$ T9 X3 {0 m( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1 茶匙% L& A6 h- d( ?2 B+ e0 h3 F
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
* I; d4 v: R) G/ e. [3 `! a5.39.217.76海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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# p; K/ `4 m( i, ~ | | 焗之前的樣子 |
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: T1 I! L( \" }公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! S, v; I: _$ N' R
1） 預熱焗爐200度
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7 e5 l& V( Z1 Z% n( u) G7 Z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
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4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油tvb now,tvbnow,bttvb) C; [0 e4 A) b" p
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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" ]- q+ F) r2 M# Z+ e7 j% m公仔箱論壇小貼士：
5 G8 C1 ^3 N6 i+ @tvb now,tvbnow,bttvb1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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