Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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; G$ a. s# c* r7 M- r/ H0 b5.39.217.76材料
6 ]. ?6 ^+ C! y1 X! a) E公仔箱論壇：
2 g; g6 C. B& \7 n+ E% F5.39.217.76
' C% P* F2 t |% A4 s- B大啡蘑
( m3 S4 k5 ]% \, P3 n（' t ?( R" W& \8 P5 o8 K
Portobello） 1隻5.39.217.76# f& ^. ]7 [- C ]% s0 C9 L- L+ }6 j$ @
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙8 { l @! y8 ?8 Z3 b, a
黑松露醬tvb now,tvbnow,bttvb; `( q# f+ w e" J; Y6 ], Z
1/2 茶匙% ?- y9 R: d1 z0 c3 L4 V& b% a
松露油
& H2 P0 H: s) }: |" H; F, | 1 茶匙
$ I5 b( |. \" y! A5.39.217.76橄欖油 1 茶匙
. g3 K8 R3 z2 q! w公仔箱論壇迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
: Q# p( G/ a& D公仔箱論壇海鹽及胡椒 ½ 茶匙5.39.217.76. a- K& g! j+ D$ ?
, e3 G2 s* @8 o4 h
 | | 焗之前的樣子 |
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製法：
3 U5 h% g5 Z ntvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度
/ p/ F6 ^. p" B- A. N, U# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
; ?% `4 N" u7 o" {* z Y% p- |tvb now,tvbnow,bttvb3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, [+ F, q1 z0 e# g9 a& ~
Mozzarella
, A h; d' d) I9 V5 V4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油6 b4 ?( w# d; V4 I1 H
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃1 E' [# O, f. v# P
0 \! k* w7 g& r* G# a( n* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
0 q# B( Q R N9 ` a) G2 V( h5 E1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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