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[西式食譜] 黑松露迷迭香芝士焗原隻大啡蘑 (附食譜)

Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇,好像也有用松露油的,不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴,自己整也不難,好像不太值,這個做Party菜或情人節前菜都不錯,製作簡單快捷,大大隻Portobello好有驚喜,以下是一隻的調味。9 L* |9 |6 b* r. ^

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$ q# q# C/ K5 u7 g% G* R# t0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑公仔箱論壇# C7 W3 R( j; m# m

0 s; A, s2 [3 z: H$ P9 k; n5.39.217.76Portobello)    1隻

; S% ~9 Y( \5 X! A2 a& G" e! O2 LMozzarella 碎芝士     1 湯匙公仔箱論壇$ S5 j: @4 i8 x! s" z2 z' p
黑松露醬公仔箱論壇9 j* W' F( i6 l2 K5 f- A
    1/2 茶匙

- h3 P2 H) f4 ?& X9 m6 y松露油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H: N; L, I  G/ r0 h% c. Y* H6 H
    1 茶匙

  `  G  ~/ g8 U) k+ z2 xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  L9 |6 R# K8 {, ^# K6 ^
迷迭香 (Rosemary)    1 湯匙# I( r. E6 s' i9 B1 p4 s& m' j
海鹽及胡椒     ½ 茶匙5.39.217.760 A) }; X( I' T: v" p! r
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焗之前的樣子
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$ u4 a3 {4 }4 K' N7 Z製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E* {' N# C( C' v' n5 `8 m
1) 預熱焗爐200度
$ \  I5 g, l- `+ w7 U" A* a5.39.217.762) 焗盤上鋪焗爐紙,塗一點橄欖油
# U; z$ i( b6 D5 P3 j- M5.39.217.763) 把大啡蘑平放在焗爐紙上,灑上香草, 海鹽及胡椒,
9 M9 e6 s; H6 {2 y8 N1 Y2 Q  |, {Mozzarella

2 g+ ]5 |4 v3 [" S( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 最後放一些迷迭香,灑上黑松露醬,淋上橄欖油及松露油
, ~& I6 ^* D/ j$ r( b5) 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
9 L+ f7 ^# q2 q/ b( K5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 E& I5 k2 t) G  I7 ~& E
小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. ]: {1 M% R; N. d
1)菌類會出水,水份太多便失去了香脆的芝士口感,焗至7分鐘時,查看一下,如水份太多,可把焗爐的門打開1/3,減弱焗爐的保濕程度
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