Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。5.39.217.761 b0 G! }4 N3 S2 v2 x' Q
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材料公仔箱論壇: G' P3 ]2 k- P3 G9 T/ [: i
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0 Y! X( y g$ E9 V1 F公仔箱論壇大啡蘑
& f3 \5 A- T/ I% M6 Ntvb now,tvbnow,bttvb（
, X O, o, Y$ x6 ^& wPortobello） 1隻
) S3 h" v& @1 K1 k9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇$ ~4 f* x! d: P0 w: F4 L$ y0 u
黑松露醬
& B! F z7 {& G* r7 otvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x. k/ k. P9 v3 l
松露油公仔箱論壇, E( a* [8 t. Z b. ~
1 茶匙
2 ?6 m2 k% O/ T- l橄欖油 1 茶匙公仔箱論壇5 V( J2 c$ {7 o( u9 I* f" R
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
6 m2 F) g; t' o; h1 h5.39.217.76海鹽及胡椒 ½ 茶匙5.39.217.76% d; A1 D' `. Q$ y+ m% T
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 | | 焗之前的樣子 |
# e/ Z, `# F- I; S. e' S8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R( w/ @# d l8 X( N5.39.217.76製法：
2 m: J3 R5 m/ e; |1） 預熱焗爐200度公仔箱論壇% V# l* O4 S5 o9 r9 E
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇2 I) e8 z7 c5 Q0 V
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
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4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
. Q& h1 T; t: r4 K% z公仔箱論壇5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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7 g% y$ x" S# p* i b$ w公仔箱論壇小貼士：5.39.217.76+ {& G- R8 `0 |+ I
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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