Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。5.39.217.76$ O% k" S' @( m# D I
公仔箱論壇4 T t2 V# g* i0 Y+ Y& T1 D
! r& O3 l- e# y, M7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?# u [# Q: q0 Q% F$ t公仔箱論壇
/ L0 L3 G3 ~2 P% {5.39.217.76% c- c: Q; G. L: O
材料
3 m4 A' m3 e. }& u6 ~: k2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：公仔箱論壇0 t+ G( C* G* P1 q" h, r- k
9 l' t, [' B- b3 G4 G6 n大啡蘑
/ p: \( r6 Q% P8 ` z& k8 Q$ t（
! U0 a" p8 c. M% \' u+ Y+ ctvb now,tvbnow,bttvbPortobello） 1隻公仔箱論壇0 k+ q7 k+ l: p) _2 p
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙' |- Y" J( n4 a8 f* s! R
黑松露醬
5 n2 c7 @- t( b9 j- F 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# Q! T# E0 w
松露油
& K4 i# f4 Z) @. D1 m 1 茶匙5.39.217.763 O4 a3 o- W5 Y- ^) u0 [
橄欖油 1 茶匙
) ]4 S( @6 A& j$ X# J! o, ~5 P迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙5.39.217.768 A/ x2 {5 F" ~0 n5 b+ g
海鹽及胡椒 ½ 茶匙: _( z+ s, f) ^3 V$ d4 ^
! x, k/ U. C' I) k( F- q* P; n& a5.39.217.76 | | 焗之前的樣子 |
4 J) X6 G3 ~/ ~) A, K
# m1 i3 F9 v3 F0 V" X5.39.217.76製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" \: i+ a h) P) Z
1） 預熱焗爐200度5.39.217.76$ `2 l5 j4 o# P7 ?: k( P
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 R/ V' }. ~* G
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇5 }9 A/ V2 `" S- Q9 m6 g
Mozzarella0 D q* g" ^1 m5 q0 |7 G
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
# H* A; T& ^! btvb now,tvbnow,bttvb5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ }0 m& n& N" t# }
, l0 e! w, @% F( h# ?
小貼士：公仔箱論壇 {' P% b2 R3 g$ Q
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
