Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* e1 N I8 v- [- t; m4 o/ h
( k8 a+ S9 Y" V9 [5.39.217.76
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材料
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大啡蘑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u7 S. J) u3 P8 K% d
（
z. L& @! q2 Y% {; J$ w* T: l( k公仔箱論壇Portobello） 1隻
- T, N% w% y% o5 h9 u( Wtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 碎芝士 1 湯匙
; f5 g: @ b* C2 u V; g; |黑松露醬公仔箱論壇; |' s, l7 b% g4 N! l; M
1/2 茶匙5.39.217.761 I' i: i/ r1 J5 }8 J
松露油tvb now,tvbnow,bttvb( [' T; x/ u# C+ H6 B
1 茶匙
0 Q8 g* q. C3 c4 p3 E% l橄欖油 1 茶匙3 V! k6 H+ ?7 H2 l; v2 p* d
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
9 ?. F2 a6 x* H/ n' ]+ w: S海鹽及胡椒 ½ 茶匙
; q; C; Z5 X9 s, J4 rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" h; D/ C* F
 | | 焗之前的樣子 |
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; K+ ^: n: \7 E8 d! E/ E' B rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb! O) T! w3 X: ?: V( {+ N0 A/ ^
1） 預熱焗爐200度5.39.217.763 \% U2 A; ?* G8 t9 R. f* e/ C6 U) _
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
7 C7 a/ C, }; V3 a9 {9 W5.39.217.763） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
4 @ x( ^" D6 l) a/ J$ a/ stvb now,tvbnow,bttvbMozzarellatvb now,tvbnow,bttvb( }- m* ?# u! b& k4 e. c1 M
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油 ?4 w+ j" w. O8 M; v
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：- L8 Q! A& ~. |- B7 o9 M: a
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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