Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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大啡蘑公仔箱論壇, U2 |# ]8 X8 E0 m5 j
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Portobello） 1隻
( d3 K% B. ]# d$ J. p. {公仔箱論壇Mozzarella 碎芝士 1 湯匙6 J$ s( v& h- ]7 `$ v4 p
黑松露醬
* k+ o) ~# ]6 P* r+ Q' s! ] 1/2 茶匙
5 X7 m( J" [9 j2 P$ R: A: i- t公仔箱論壇松露油tvb now,tvbnow,bttvb# e. [+ d; K2 q9 y
1 茶匙
M+ B( ]3 X, k% S+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1 茶匙
' `+ }- g1 Q1 y4 i- `tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
9 b" V* V- i. W/ ?海鹽及胡椒 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 P$ O: G D M; h3 K6 C
- b2 G+ U, T3 ?. l0 H公仔箱論壇 | | 焗之前的樣子 |
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8 y$ V+ k' J5 Z& w, ^tvb now,tvbnow,bttvb製法：3 `& z. a& Q4 d
1） 預熱焗爐200度
; L* N" g/ p; s. x6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油5.39.217.76: D' h7 Q. f6 G" k4 d$ M6 ~- v; V1 }
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
8 z- K; I; W" ^. n vMozzarella
6 i! s, i% D5 j _2 v/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% x/ E- l1 {/ Q L
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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. x M9 C2 _3 B小貼士：公仔箱論壇) }) A) B: R& o, W
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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