Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 p/ Y) r/ q' |
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& y! p0 k! q1 n8 G7 G3 S. [tvb now,tvbnow,bttvb大啡蘑公仔箱論壇0 Z2 \1 C4 Y G# x) _% O
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) L6 {, v# j# F1 k! P+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻
. z! @0 l7 w* o* c2 IMozzarella 碎芝士 1 湯匙
6 t! ?4 S- j. R, {# _5.39.217.76黑松露醬5.39.217.76, |3 {) p) j$ Q9 ~3 c7 J d6 U4 B
1/2 茶匙6 f1 Q: d) x3 q, F; q4 X
松露油
( _7 n" k2 e4 Q, Ntvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙) ]( s+ @) c. R. W
橄欖油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' q6 C* p" y9 t C) L8 z0 o
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' C& Q' s' L1 Q
海鹽及胡椒 ½ 茶匙5.39.217.76% ^5 N; ~! l, p/ P. D
% e% @+ q2 U8 h% s. s公仔箱論壇 | | 焗之前的樣子 |
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2 A( D% Q Y' |1 e8 ?' ?% w. n/ w公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. F u2 s s( [. ~6 e( F
1） 預熱焗爐200度
, l( E7 |* G7 {9 ^2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
6 G+ X8 ~' B( r9 l: v i3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
. z* e1 `; s/ f! E5.39.217.76Mozzarella5.39.217.76) z- P9 n6 D7 ^+ u
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油5.39.217.76. a9 ?( L7 b3 k2 ?4 e5 k0 ?
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃! }6 G- ]5 @) k$ R5 r' I1 \
7 ^9 P5 K6 [$ w- K4 P7 x2 n小貼士：
& X% k% U* @: g* M. V1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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