Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m; G& S3 } _/ A
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材料
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! `3 @3 U' ]. [4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑公仔箱論壇$ M9 K/ C- h- k- T* p
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Portobello） 1隻
R6 }) N6 Z! j4 V- ktvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 碎芝士 1 湯匙
% K; A! w! _! y. {" i7 v: U5.39.217.76黑松露醬
# k& h5 w3 |/ n0 k: J, }$ E; c 1/2 茶匙
; J7 n& Y g$ H) A松露油
3 P( d4 i0 o5 k4 J 1 茶匙: m# U% y" A/ J+ O) M. b
橄欖油 1 茶匙公仔箱論壇' V% E4 g0 ?/ p, |
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
p& F' a% X" ]/ l6 u海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
0 O; N" w- p ?( n; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' a" u! l" a, N- w
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 U5 Z$ i7 H
1） 預熱焗爐200度
K; J, ]1 y! @, ?. K' V6 ^2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇& c: F+ Y$ U( t0 u
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
2 H2 p5 d# ~6 W, z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella5.39.217.76' c8 A) i& Y: Y
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油tvb now,tvbnow,bttvb& v9 {. \- F4 a
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：
% L4 x/ U7 L# s6 P) @tvb now,tvbnow,bttvb1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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