Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。4 C6 {/ K* i. }' k) _8 H
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大啡蘑, A- C" J/ N' u2 d; A8 @* M
（
& s5 Y) M2 v6 N! \$ PPortobello） 1隻2 {7 \* J- g, Q8 a. f0 a; c o
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) b4 R0 k6 Q$ }, f F
黑松露醬
% u" ^5 a, N4 e4 w7 `- R7 \) v公仔箱論壇 1/2 茶匙公仔箱論壇; N; ~* c3 H& k1 ]. A' F0 |# Z2 l
松露油
0 J. h, C8 z7 u- }+ E9 s7 _公仔箱論壇 1 茶匙
8 Q0 M2 z1 ~2 b. q橄欖油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* O5 _* }, p2 ^
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
& N( n7 U. W- m) q3 _* G( j6 S; Y% ^. q海鹽及胡椒 ½ 茶匙公仔箱論壇1 m- F0 H+ p) R/ ?% o
) Z0 O, u0 C( Z, k" O* ] u | | 焗之前的樣子 |
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 w, b5 U( D7 M
1） 預熱焗爐200度
2 m% R& Z* |) C+ s! \9 ^2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
$ H5 V# ] x$ U3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
n# M1 c1 F, {( }2 Stvb now,tvbnow,bttvbMozzarellaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 C% n; D. B- P5 P8 Y# ?" c9 [
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
# |9 |4 G4 M- P; M1 J/ y5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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% z- _- O7 n$ {tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇! Q/ Q8 e: N5 r! q% v1 {0 F
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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