Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。! ^ G' s7 t; b G. o6 _4 q
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材料* L! W U3 M( t" K0 O( T3 ]- \
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& t5 E. A: y0 G公仔箱論壇大啡蘑公仔箱論壇+ L0 c! P* z5 t: }5 M$ ?, I
（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* T$ c: n1 W* Z' U
Portobello） 1隻
# z9 z, v2 c3 U8 wMozzarella 碎芝士 1 湯匙
- V$ @- n/ p9 ~* d黑松露醬
0 _7 J; ]/ c' G4 |; K6 dtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙
2 ~$ b7 Y% h* x, `/ W6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露油
8 c5 r9 I; z+ H( C8 K公仔箱論壇 1 茶匙5.39.217.76. I! O- k2 k. ~( q
橄欖油 1 茶匙8 O8 v/ t" \- @5 o$ D: O& Z% N
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
5 ^. L* U& f: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒 ½ 茶匙公仔箱論壇7 c5 r, b) k N# E
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 | | 焗之前的樣子 |
( i4 m1 M1 A. K H8 Y. w; T* @. R公仔箱論壇
' K& H& o. o) [8 X製法：
5 I- N9 H) z: U0 a! T& E s公仔箱論壇1） 預熱焗爐200度
6 T* @3 Y) w; Y5 Q& @3 K) k2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
( X0 `& `7 _2 M* Q& S, ?tvb now,tvbnow,bttvb3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
! n; X/ M2 H2 z" t5 S6 g' QMozzarella
8 N! e6 k" g3 u: d$ j0 M6 P4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
( j k0 Q1 `- q- ^) m( Mtvb now,tvbnow,bttvb5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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, R/ o; T: Q# m: m1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# y- \0 H- V# v+ y1 M
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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