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笋中含有粗纤维，十几种氨基酸，可减少体内脂肪，炒鸡块、烧肉味道都很好哦！9 p2 J) R( E3 c
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原料：土鸡 半只 烟笋干 150克 青红辣椒 各半个 干红辣椒 50克 蒜 2瓣
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, T9 J2 p% z6 ?* [/ o o6 Q调味料：盐 糖 料酒 酱油 鸡精 高汤（或水）
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做法：( V) w0 A$ j3 {9 z
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1 土鸡砍成小块，加料酒少许酱油腌一会，青红辣椒切条，蒜切片公仔箱論壇9 L$ @6 Z% U+ p& M; |2 a6 o a1 E% y$ d
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2 烟笋干用水泡4个小时，泡软以后漂洗干净，斜切成段
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3 锅中加油烧6成热，下鸡块变色后，捞出控油: v8 c+ {4 p- N1 X* R% u
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4 炒锅留底油5成热，加干红辣椒蒜片煸香，加鸡块，糖，酱油，高汤烧2分钟
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, L e) A4 C1 f- r3 Y3 {8 ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb5 加青红辣椒，鸡精，炒匀
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發表於 2007-12-4 12:04 PM
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