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% ~' P) p% Y% p+ F公仔箱論壇 相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅，看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！
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双色白菜卷做法：
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将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滚水中川烫一下捞起过冷水，备用。 1 Z$ R2 S/ J+ x- W
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白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。; M( K4 M8 U& I, b
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; t* [5 j0 M: A1 s/ _ 将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ h, E' H, V& }
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. {/ z9 y, c" Z5.39.217.76 卷好，切成适当大小即可。
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以相同的手法卷上红萝卜丝。
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: L4 v+ P+ O) N: q) j$ o 夹心豆腐做法：
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绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐、蛋搅拌至起胶有粘性。
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豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。
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取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。
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9 H6 Z. O* }: h' E3 a& Z2 q- q3 htvb now,tvbnow,bttvb 放一点点的肉馅在豆腐上。
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1 m% G$ k1 \# F1 I0 i4 w$ M) X' s5.39.217.76 将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。 5.39.217.764 h" A+ l7 S- A9 S/ P& G! u8 k
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最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。 |
發表於 2007-12-4 11:59 AM
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