材料： (4人份)公仔箱論壇0 d* \0 _; U) R* K; E3 v# G
金針 20 克
1 X4 \" b8 E. C& ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克2 W+ @& `, T' X9 o3 i( b
紅棗 20 克5.39.217.76; o5 m1 A0 K+ t/ v0 t: @2 W
鮮鮑魚菇 350 克
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! n/ u& U, Y, x2 D% r4 H公仔箱論壇調味：
) s5 r9 C' N0 V2 x) ~ K5.39.217.76麻油2茶匙
- P7 H# X2 R+ i; Y$ K" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許8 S; X- a7 K. A. |$ v' g# G
鹽1茶匙2 N, R+ d6 y% ]
糖2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' q' s. g; c. a
E! e$ \* E6 \: B0 g% o, I0 x做法：
$ Z( R- f! U; [4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
3 F3 Z$ V# J* u& m1 t9 _5 O2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
* i3 H; B/ s5 z Y) K5.39.217.763. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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- A5 s' y# N& {( }( b5.39.217.76小貼士：
. K6 v1 Y" U5 O' {: K3 ?: W" B2 p1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。% W D# s* n& Y6 H. e6 c% I
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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