材料： (4人份)
/ m8 z* [1 z, s+ n公仔箱論壇金針 20 克
_2 f8 t, [* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克
/ _' q* S/ X7 Z. S! |5 L: Ptvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克
% i, h" s! W* c8 `" v# N6 {" k公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克
+ s5 j5 L7 ^, }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; B7 N8 H4 O2 @
調味：
' d* `/ w( b% s2 i) l! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 _ a( V# ~2 D0 ~
油少許5.39.217.762 o M! V: F, E
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- Y% L2 A8 M. g6 z. s
糖2茶匙 , S8 Y2 ?8 ? f
5 S) W2 Q0 S! D: c做法：5.39.217.76 ?7 m$ k. d1 A I
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
0 X: N8 p5 H. g8 S" |6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb+ k, Y3 T- A: Z8 _% w' }7 @
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：5 ~6 `$ L6 W( X& |- C
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
4 ]$ q! M. q9 U1 ]& X公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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