[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 e( A5 h+ d
金針 20 克
. X! l( }, \# o# H8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克( s* @  t. M. s; d
紅棗 20 克  W0 |  |. l; b1 l# _0 X% k
鮮鮑魚菇 350 克% ^4 r* E8 G4 Y+ R9 R
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ i  X% o/ ?. I$ c$ M2 s  P2 Q
麻油2茶匙
* F# \, G, u+ L: Y7 X. T* V6 \tvb now,tvbnow,bttvb油少許% G. a3 F, ], D" [' \: X4 ]4 X
鹽1茶匙公仔箱論壇' e' G1 r" k; Z) R' m1 W1 c. n
糖2茶匙     
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做法：1 S# H8 C( }: L5 s; m
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
3 i- u( U, I% ]4 r) Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
; M( p9 s* g9 y* w5 u5.39.217.763. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。5.39.217.76+ o/ x4 b; h- h; G' p- q
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小貼士：
# A) [! k) _: u' |5.39.217.761. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
6 b9 r2 @0 a0 f" O; v# l5.39.217.762. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味