材料： (4人份)
: b5 v0 R+ W0 \2 x2 ^8 L/ stvb now,tvbnow,bttvb金針 20 克
) Z3 v( v9 f6 P2 O1 V; Y( l雲耳 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& x; ]' D, x$ X
紅棗 20 克5 T, t+ Y1 M. v$ V4 u$ x
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
( v! y' i2 g) Q5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k U( A& M3 J0 f: z
油少許
" J& c8 Z2 A' l$ }& @7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
) P% c8 a p( X- J: B6 T糖2茶匙 8 N4 h E9 A0 C$ B+ t" ~1 V
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. }, X8 b6 A% ~: Z3 `$ A
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
4 ]9 ]; d8 L" utvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
: |1 ~* @% H4 C4 W1 p+ \: O5.39.217.763. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
& n: l+ g: L0 `4 \: t3 Y% O0 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* G: i$ {5 v# p# z; Z( M
小貼士：
$ w+ |) {8 B8 g2 K, w8 y$ O6 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇2 `8 [: ~1 L3 W/ c7 M- p1 `9 P
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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