: h8 t1 f- C- z1 H8 M8 l- i% r# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 m" ?& K5 z5 H5 ^; O/ [
它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。
* P* b! A1 `5 g4 B8 J2 O7 P/ z. Btvb now,tvbnow,bttvb. O9 h+ Q) i; Z1 ` S
材料： , U# ~" p& c7 q2 V3 X" w
草蝦.............5隻 0 g; H: g8 Q( I
菠菜.............4兩 3 E& J9 L, F/ G1 ~! U9 E. V
木耳.............半杯
2 O$ K: Z; d8 p% ?0 W8 |( b太白粉.........1杯 6 S& t- L9 u. I0 H
tvb now,tvbnow,bttvb$ p I! o& y# `9 C8 c# G
綜合調味料：
; h* f( B$ |$ U8 M醬油.............1湯匙
! T8 [7 F: }; ?" J; r f5 |$ p6 {$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.............半湯匙 + _( u& d8 Q$ p: _6 W' a& {9 y
芥末醬.........1湯匙(或芥末粉) 0 K% J- ^9 x/ {# d3 `, T% o
蔥屑、香菜屑 各1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ V* ?5 V2 K% c" B( f! t; n) u
鹽、糖、胡椒粉 各少許
, W) [$ ~6 S; r; {! Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T- d0 s7 l2 J/ O7 @8 ]' ^
做法：
, B3 I' ^( l5 Q: M6 n公仔箱論壇
1 _' d$ ~$ ]* I- l
; x# {' B& I6 k* Q4 ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. m+ c; O* d4 i3 q& {
1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片
, u+ L& r7 y. |% g公仔箱論壇7 k$ o: y8 M/ g9 }( Q- E
2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲
( g3 \/ i- ]1 M5 g2 U5.39.217.76' D* R3 E! S# W `% ?0 g. B9 W+ F# [
3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可
: P, |. @1 {/ l1 N公仔箱論壇: R9 i3 k! F# A$ u0 h) F
公仔箱論壇" y7 O8 Z/ } ]: T. L
備註：
4 I0 @% r; F* w- E芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用
& A8 q. f9 Q" H5 p) S" t; I7 ntvb now,tvbnow,bttvb
S$ `5 [* K) m" |7 q9 G! y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成份：
. H& h7 g1 v$ H9 l8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量 318卡
2 U. D( u9 ?, {$ `4 a$ k4 c蛋白質 27.5公克
, Q4 J& {! i+ o& a脂肪 8.8公克
+ t- t# {" J0 O" z! q* @5.39.217.76醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
| 
