這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
, m4 [* F& T! v1 x& U! Q5.39.217.76
( T$ G: r8 L# x& s) n- g: Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 _2 D8 ~# u: _, a) }' w1 s
 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
6 {% W# z8 F3 j! m% s$ w+ Y
3 M3 E6 b6 v# f' m( Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
% K( A8 E# D3 |- G) j! ^5.39.217.76麵粉(All purpose flour) 2湯匙
- Y. U9 Y9 {3 I& X7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙
. S1 _0 m9 X0 r0 R. @. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1/2湯匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# u$ ?+ p6 ?# u% Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 } j" D a% `4 y3 N
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [* u+ [* ^1 ?+ t' T; E- d5 f. N
; Y$ K) v: g* z* b9 z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽及白胡椒 約 ¼茶匙
% w" @& m) y5 f* o) W, t: W& O公仔箱論壇
1 u, Q: M. i; r+ C: ztvb now,tvbnow,bttvb白汁製法：
) B' i& r" U, e/ ~: y' [+ h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I) O1 C1 W9 V, Y2 \" h+ n公仔箱論壇1）tvb now,tvbnow,bttvb6 i) n( n4 i, n; ~7 O* Y
平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
, ]: S! B I. R }* C6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
" | x3 L- U, i1 Q! B1 H公仔箱論壇2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
. X5 z% @- b3 u" _* v( \% [$ x公仔箱論壇3） 轉小火，加入牛油，5.39.217.76) {9 I S3 k( A& Z
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
1 Y' n/ {9 H- Z( R* A, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 跟著便可以用來做各式料理; x& q4 s7 r" v, j7 U: E. J
" b# C' x2 {1 p6 m5.39.217.76
8 [9 D6 \. W+ K" Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ J( k/ K" b* n0 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! `" O* F E3 ]
1 m. K; M& }0 @+ [. T/ k8 N x( v
焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb) V, j. y! o' F; `/ o2 e6 ~
9 ^3 @% O* |3 K' rtvb now,tvbnow,bttvb白汁 1份
; @7 E% I% J4 L2 @' f* g7 k公仔箱論壇螺絲粉公仔箱論壇( I5 j2 E0 b$ _5 m6 B% H
200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, {/ u/ U( k- j Y& q! \
露荀 少許 (可以不加)公仔箱論壇+ x; l1 G# }6 o$ P7 J2 s
公仔箱論壇5 b8 h% J( R8 d, E) r* y7 C1 H
雜錦海鮮 200g公仔箱論壇" _+ W( X5 P' y' F. `/ B
洋蔥（切小粒） 半隻
" z' O$ U& d/ Y6 q公仔箱論壇橄欖油! N: K" u! V8 M1 _' `" g$ r
1／2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ a- Z+ g+ [7 q3 u
+ R8 L& { j# p0 O6 k/ S1 s
碎 mozeralla 芝士 1湯匙公仔箱論壇% W8 J4 f8 y3 G
' Q7 f9 L0 N+ Z3 ?9 N5 m& k' i
調味：
3 D+ S$ r+ h- q9 s公仔箱論壇公仔箱論壇4 t3 K, _! B4 L9 s X0 P
酒 1湯匙
2 C: x! U( k/ y8 M- ^: V4 F6 a0 d5.39.217.76鹽及胡椒 ¼茶匙
1 k6 b( d2 |* b% l7 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 O0 k7 `! _2 \
 | | 先炒香海鮮 |
製法：
/ _+ @7 x. g2 q9 W1 p5.39.217.76, q- K4 Y: L7 G+ \3 }
1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
0 T$ F" G1 S) [( a( ]; }螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5.39.217.76; [; h7 }7 U- H& g8 g& V5 b8 o
* I% _9 Z4 [) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 M4 h7 H* A: F; d7 ?/ ?
: }1 r l5 {& Y. p0 k* Y. ]3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
+ V* {9 V: o/ H* @# v$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 ~! L$ x$ }; Z) v
9 e0 n2 v$ L7 P1 S% f; o& g5.39.217.765）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
( s0 o* m6 u/ U7 e$ etvb now,tvbnow,bttvb , c0 D# O7 l2 K1 k
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb U1 a9 T; Q$ L q$ P' k% z
7 D# J$ u [. p$ g5.39.217.761）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
3 b8 F- X) p2 r3 i' U9 D+ l+ Ftvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉tvb now,tvbnow,bttvb2 @& S7 V! n' V) F
2）以平底鍋來煮也可以
f$ ^1 c3 x5 U" k3 htvb now,tvbnow,bttvb
) U9 w( D4 h# G( N3 I* w1 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 X. t9 U- j! o$ T4 D% Y) m& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) U% p/ w4 y. Y
! s3 g5 l" |6 k
小貼士：
( B' v8 H6 P1 H q9 |& V3 J8 ~2 l' Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* H8 n- \8 }4 `3 e- j! B
1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
| 
