在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉,再加12元店的墨魚汁,兩片墨魚或魷魚,簡單方,雖然是一人前的醬汁,但也夠二人份意粉。5.39.217.76 m6 u- u3 h7 z2 H$ R# x' d+ N! r
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材料 (二人份):公仔箱論壇. n0 z r( J# h& P, A( G
墨魚汁扁意粉 250g
2 j9 v, a! b& ^+ E/ y8 |5 b( ?墨魚或魷魚 2片! y) I5 d4 r/ w6 P; ]
墨魚汁醬包 1包
; d: a1 X7 o- q) v5 }+ a. ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
" Z" q& g! r! p4 ^7 r) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 500g一包,分兩次食 | 4 O% ?! _3 P* J
調味:公仔箱論壇9 E# K* ]9 M* a2 F
鹽 1/4茶匙
5 m* Q k; p8 q7 y: f L公仔箱論壇酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# O }6 E) Y+ ~1 H1 \1 h- a1 p
胡椒 1茶匙
! w2 g9 b4 Y5 j8 i雞粉 1茶匙# s( A2 }: e/ ]% R0 B' S3 M* L$ R# i5 g
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製法:
v* }* T; I$ D+ J1 ~+ d4 n+ Z- C1)大煲滾熱水,加1茶匙鹽, 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用,煮意粉水留起約150ml ,魷魚切圈或片
- T& m1 G2 a ~4 @3 Y5 P6 D `8 m公仔箱論壇2)預熱平底鍋,中大火下蒜蓉,魷魚,鹽、酒及胡椒(約1/4茶匙)炒勻,下半包墨魚汁拌勻
* L0 y$ |0 s& m' P3)加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻,約2分鐘,如汁太少,可再加少許雞粉及意粉水+ D+ q7 P. A1 x! w* Q7 V, r0 N* {
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小貼士:
% Y- H# a6 ?- |- _4 |$ ]! y5 S! [tvb now,tvbnow,bttvb1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
3 s0 a3 y' `. |3 K2)加胡椒及辣椒仔汁更好吃5.39.217.76& v0 ^6 D9 X5 d& t' I1 X7 y
3) 用普通的意粉也可
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