在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。
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0 [5 N1 x* m6 D i公仔箱論壇材料 （二人份）：% a& u. a4 R3 A$ w
墨魚汁扁意粉 250g5.39.217.764 q* g( A* {- `# D0 Z. n; Z$ ?
墨魚或魷魚 2片
, N& j7 }+ @6 l( ~, a" e公仔箱論壇墨魚汁醬包 1包
- [5 Z- ?$ `! d. e |/ K9 ^蒜蓉 1湯匙, z/ d+ e, ^7 W% q4 Q6 t" U
 | | 500g一包，分兩次食 |
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調味：5.39.217.76; x6 A p( |) \
鹽 1/4茶匙
1 @5 m0 ?& e5 i8 ?! dtvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙
$ i5 I! S( s" a( ?( p- ?胡椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) s; [/ h" C& @
雞粉 1茶匙
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製法：( y0 a- h ~( o9 }, K u
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片9 o9 O ^) P9 s% c& G
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻
" H8 F( F4 q4 x3 S9 z. v2 d5.39.217.763）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士：* q; q U2 I3 a; B. M8 ?$ B
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 S) B' C- H6 Q
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃公仔箱論壇! r1 } l1 }: }. g6 a6 y8 D
3） 用普通的意粉也可( k' c8 `* G& s3 i) K9 A/ [
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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