在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb; v B6 m$ F1 @: _
墨魚汁扁意粉 250g& ?$ N, C% ?3 q9 I4 o$ y
墨魚或魷魚 2片
! Y/ w8 G* z. }& gtvb now,tvbnow,bttvb墨魚汁醬包 1包公仔箱論壇! N& \2 J$ }# b( I3 l. Q6 T
蒜蓉 1湯匙5.39.217.769 q% ?+ D7 s9 z0 R& c
 | | 500g一包，分兩次食 |
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 f1 U8 t q
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 @/ [' [/ p
酒 1茶匙
2 |8 E3 s& j3 u& c# x公仔箱論壇胡椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f( J" }" s2 k3 _0 O
雞粉 1茶匙5.39.217.762 ^& a* y" M1 N6 Z, ]) n
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製法：
$ c2 t7 @% u8 X1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片5.39.217.76* z d: S' L, @! Z0 K
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻
@4 R! ^* w. s: y3 H- g. q/ D公仔箱論壇3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉5.39.217.76! h6 I) H# {# f
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
, [6 a! S$ ~7 t" \% C; ptvb now,tvbnow,bttvb3） 用普通的意粉也可公仔箱論壇. Z# y+ |9 e' z- L
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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