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[西式食譜] 墨魚汁扁意粉 (附食譜)

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉,再加12元店的墨魚汁,兩片墨魚或魷魚,簡單方,雖然是一人前的醬汁,但也夠二人份意粉。2 C" _' |6 S9 y2 g- J9 a/ f

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1 D  c: u7 g( Q* a! \公仔箱論壇材料 (二人份):' u; x) _6 a2 W! g0 p, C1 X
墨魚汁扁意粉         250g
+ a  e; B  y5 d6 |/ a0 J' r, I5.39.217.76墨魚或魷魚      2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P+ ^' C8 j. U. K# z  b7 H+ s
墨魚汁醬包         1包5.39.217.769 P2 }0 N! [0 ], W# r  _
蒜蓉     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, f- V% s+ u; ?/ L, l
500g一包,分兩次食
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調味:
2 K: x4 o- |/ N, B' ]  }0 t+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽     1/4茶匙5.39.217.76' z4 T% @% n) r; x& q/ `6 o
酒     1茶匙
0 \) I7 L6 V2 L8 U5.39.217.76胡椒      1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w+ `- d# C' u5 g1 [  a
雞粉     1茶匙: S4 Q8 G9 `5 h  ?" c

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+ ^, U, x$ u. F+ M3 ~# p8 ftvb now,tvbnow,bttvb製法:
& K: M: ?& z  K; k$ K公仔箱論壇1)大煲滾熱水,加1茶匙鹽, 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用,煮意粉水留起約150ml ,魷魚切圈或片9 ]2 Z8 E$ ?" ?3 {+ A/ ~
2)預熱平底鍋,中大火下蒜蓉,魷魚,鹽、酒及胡椒(約1/4茶匙)炒勻,下半包墨魚汁拌勻
" O" X+ F' H3 W4 w! x; r1 [3)加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻,約2分鐘,如汁太少,可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士:
+ W% V0 b0 [9 atvb now,tvbnow,bttvb1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉, {7 P2 k& y9 A; G  b7 T2 w" e' J
2)加胡椒及辣椒仔汁更好吃
  \1 Y1 f* I. h! Z; g- Z公仔箱論壇3) 用普通的意粉也可tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 i  u! z. q" R* J& G  C$ ]

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