在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。. c! ^3 s5 \0 W" R! B$ {* B
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材料 （二人份）：公仔箱論壇4 U' L( o! [5 I* M6 r
墨魚汁扁意粉 250g
: W7 @1 g8 j1 l% ^) ~ T/ @) V墨魚或魷魚 2片
" ?4 U5 W2 a4 G- n$ T5.39.217.76墨魚汁醬包 1包
: f3 P: {' h' d' ^5.39.217.76蒜蓉 1湯匙
8 o, b4 U$ S: I6 B. b5 v8 h9 U2 b4 P | | 500g一包，分兩次食 |
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調味：4 f: W. ~7 x/ \& L- s% Q- \- j
鹽 1/4茶匙; Z5 @; P7 A8 c
酒 1茶匙
7 n2 U8 f) r9 B3 C, o( u- x公仔箱論壇胡椒 1茶匙
: Y/ J, f4 z# d- w- d! l# X* E5 @雞粉 1茶匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 B& c" r% b( Z( ^) g6 B6 _
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 t' Z$ {1 {) v4 l, {+ Y
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 S+ v) ?1 `- N! U- W- M7 w
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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) d% H/ E* @/ i公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇. ~: e# t$ s. x/ w, O
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
) S" j9 j' ^! k$ E& A7 r6 o2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
3 U2 E0 ^2 K* \3） 用普通的意粉也可
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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