材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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% P9 Z, h3 g3 [1 F& X) n5.39.217.761。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
/ j) U" P5 D5 Y) F& f; B! y- O5 r- c公仔箱論壇2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
m; t0 W6 w. g4 x1 h5.39.217.763。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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5 f/ [ r. _4 J/ Z9 Q% g5.39.217.76蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡，切块和洗干净
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: o: A& ?( S- F: g+ y: M我用了半包榨菜和4粒红枣7 r; T, h; a1 M- a9 L
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, D# c9 t1 f, r- g把所有材料都放进碗里 L) S5 }/ i) j$ ]0 d
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2 r$ n6 o; N/ j2 f* b加入各种调味料，搅拌好
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6 C. _. X( l/ h/ C+ L0 [把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃5.39.217.769 j' @9 v1 q. T6 k1 ]2 D
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜; s- y2 r5 c2 S0 Y2 p
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餐前一碗汤, p7 k! Y6 P! P2 T
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/ R$ s3 f2 o. u. t( x8 h1 X把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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7 R' u+ S6 q/ I: P5 N Itvb now,tvbnow,bttvb牛肉滑很好吃，再赞一个
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+ }! i0 r2 f% p% o蒸好的鸡公仔箱論壇 z- P/ @1 u3 C) {( M3 a9 F
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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