材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝6 r J: z2 W: `( F+ W8 H
t; T) W' N3 p# s! P* Utvb now,tvbnow,bttvb1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
2 o" k0 w. b7 I6 P' p, M# |( S/ G" _5.39.217.762。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
. C( m( H3 L) G5 l6 n5.39.217.763。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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& T, B! Q( L# X. o5.39.217.76半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣7 Q7 ]4 X$ B. ^
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把所有材料都放进碗里tvb now,tvbnow,bttvb+ k& S& U9 d3 ~2 q- ^# X2 U
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! x4 x4 x* t! \加入各种调味料，搅拌好' S T* x9 y# [8 m w
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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+ w" O' e# t% `: ^) T公仔箱論壇致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃) |7 L% D' I- J% P( N( A4 G
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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# `6 j0 | y; E4 e$ q4 ^0 P5.39.217.76牛肉滑很好吃，再赞一个5.39.217.76! f7 k6 W& h# O
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* P9 {& p1 t. }. U1 f. [0 _- wtvb now,tvbnow,bttvb蒸好的鸡/ g1 R+ S, a9 {. w/ R4 h: `4 j0 b
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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