原料：/ _5 C }5 g5 t( {
1、鸡腿肉半斤。公仔箱論壇8 A, B4 s7 T- Q
2、油炸花生仁一两。/ i/ B0 A$ E7 P$ ^$ u
3、大葱白三根约二两。
7 C0 B( D- D6 H( A: a 4、黄瓜三两。
: q4 V1 q) c6 X. H% h1 Z 5、干红辣椒五、六个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! S$ S+ v4 s3 _8 Z+ K
6、花椒十多粒。
' l1 l. N% A3 p" U 7、小独蒜两个。
4 s7 x. `5 O; M$ L4 W" u' w0 _ 8、老姜一小块
) Y5 v O( k4 A3 ntvb now,tvbnow,bttvb 9、酱油两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P2 e) f* ^8 c( h n
10、白糖一咖啡匙。
3 B% i5 y& e( l6 l: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、醋两大匙。公仔箱論壇' ~) [& N" d" P6 ^9 U [! F1 l
12、淀粉两匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, U5 k, n* A+ u& S, [
13、料酒一大匙。
, b0 O* M4 }$ G0 {: \9 K公仔箱論壇 14、盐适量。
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做法：
: ~" r& E0 O; v! Y5 O 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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3 _/ A( r. d u4 ktvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。3 a4 V& K6 ]0 Y
, F/ d7 R( o4 H' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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8 }' Y+ g% R) \2 z6 Y/ g" Y8 t 5、烹入滋汁铲匀。& S5 B( _4 W0 ?& w$ p
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6、下花生仁翻匀。! N% w1 z0 C2 S1 y8 {6 J
7 q) Z: K' E9 d. N/ N# ]tvb now,tvbnow,bttvb 7、翻匀后即可起锅上桌。) F0 h* E2 w- P7 X, r L
6 S+ F1 V/ m* Q, x. y 8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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