原料：
u- r6 J4 u+ v 1、鸡腿肉半斤。5.39.217.76) f+ V) g# O0 M
2、油炸花生仁一两。5.39.217.76# i+ k/ S' _7 l( I) r/ R. u* Q
3、大葱白三根约二两。
! J: q& K1 |% T: O8 _8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、黄瓜三两。* k3 o- g3 M0 _+ `3 E2 W: S, E
5、干红辣椒五、六个。
, T1 A1 H5 C5 |- l$ f+ v1 b5.39.217.76 6、花椒十多粒。7 G& j8 ]8 K9 a" ?4 N- l7 g* \# U/ P
7、小独蒜两个。5.39.217.76, z, M! j5 E- q6 m r
8、老姜一小块+ v! [; s4 m C0 @: y! m; D) g: g
9、酱油两大匙。5.39.217.762 w9 e; s; z M3 i0 I, x
10、白糖一咖啡匙。
2 z. O, {& ?2 m3 O2 O+ Q O公仔箱論壇 11、醋两大匙。# r* Q7 l6 |7 {: g1 p4 _. E
12、淀粉两匙。
8 r |0 t* v! F) I$ W* n; h; v 13、料酒一大匙。
3 I A% x! k" x+ k 14、盐适量。
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' {/ c- U6 w6 U, u4 z( o. V4 h5.39.217.76做法：
" L8 { b- W+ G' V公仔箱論壇 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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# D2 o3 H7 q- ]! F3 y5.39.217.76 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。公仔箱論壇& p. |8 `0 q: k3 w3 v
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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( y8 L) o2 Y& Y 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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+ X% a$ o1 t" Ztvb now,tvbnow,bttvb 5、烹入滋汁铲匀。9 s$ W o/ p7 L$ H6 s
) r6 {' v/ V: }4 t8 y 6、下花生仁翻匀。
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6 ~& I; K% v# Z9 t( `# K2 I8 z 7、翻匀后即可起锅上桌。
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8、成品 :019: 公仔箱論壇; s6 @3 R. }) x2 M$ E
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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