原料：
. L/ P4 Y9 \% \3 x! O4 F 1、鸡腿肉半斤。公仔箱論壇& [* A2 j% \% M4 `, h
2、油炸花生仁一两。
! \/ m3 x" q0 H& a! u2 y& O 3、大葱白三根约二两。
; h1 B0 J& \" U# b- S6 Z公仔箱論壇 4、黄瓜三两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" u; g7 F- x8 }- A \, a) w6 E' E
5、干红辣椒五、六个。
5 L/ r% {# A% E- H: o% I5.39.217.76 6、花椒十多粒。公仔箱論壇5 @* d* b( y- e, _ J7 Z9 _
7、小独蒜两个。! n: j+ S" v1 y6 O3 O0 H L
8、老姜一小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p) }0 X$ F) n" s( I
9、酱油两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) k. b# M+ G4 C
10、白糖一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 @& E& s: H' Y" p
11、醋两大匙。) M3 E0 E& z7 }( l
12、淀粉两匙。
' _9 ~) Z$ \ _& t, P0 ?" }5.39.217.76 13、料酒一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& t; I4 n- B4 U4 u! V
14、盐适量。
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做法：
/ S: e7 E( q+ \$ p- r0 G" n/ W/ q! rtvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁公仔箱論壇1 G1 S- n2 o- D# ~* e
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. l; ]# ^6 r4 t
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U" D9 ?+ P2 {/ a5 Z
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。公仔箱論壇) Y- t' G/ C5 d7 P. X9 _: h8 s. |
' W W0 B7 t1 j1 q j. ]( B5.39.217.76 5、烹入滋汁铲匀。
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; l5 Z/ _# D# f6 z 6、下花生仁翻匀。$ s& x9 p0 y, |
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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1 E( F: s F" J' O0 F+ g$ u( N 8、成品 :019: 公仔箱論壇3 V; l& h( c0 s, `# f' v- E
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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