原料：
1 j) \2 v4 ~" ? b2 \9 D 1、鸡腿肉半斤。
; Z+ |% d% [9 u; P: O5.39.217.76 2、油炸花生仁一两。
9 h" h& w C6 X, I 3、大葱白三根约二两。& l- E6 K; J. j8 {+ ?/ w
4、黄瓜三两。
+ J7 C- ]3 G; W; h 5、干红辣椒五、六个。tvb now,tvbnow,bttvb# c! {& ^- C% [" p% }3 Z
6、花椒十多粒。
% b" M t' z$ `5 p/ r* Y 7、小独蒜两个。tvb now,tvbnow,bttvb6 K. c3 M! d, a: l y( m3 m4 S
8、老姜一小块tvb now,tvbnow,bttvb' k& M4 H* }/ Z/ s. E
9、酱油两大匙。
% P5 v* W/ a: v. l: h/ C/ Y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、白糖一咖啡匙。公仔箱論壇& c6 f! W/ l* D1 f- U- y, n$ g
11、醋两大匙。4 y( g1 a9 k) T S' `5 d5 Y
12、淀粉两匙。
! x v9 D! z+ n9 p3 a& Z3 z 13、料酒一大匙。7 i* e' S% a3 b9 \3 ~
14、盐适量。公仔箱論壇- m d1 T0 `8 A% X8 I
- N! g7 z0 Y4 I: q: p# t# ^做法：& F: x% ~* m+ ^# r- ^! X6 ~+ b+ ^
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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0 C+ b" J) U# {" e! ttvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; g+ f, V, L7 O8 g$ \8 }* c; L
# }5 L* s6 @7 ?5 x0 Z' ftvb now,tvbnow,bttvb 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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+ n: A7 b+ E& j" _0 u7 I, o- T! d4 x 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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5、烹入滋汁铲匀。
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6、下花生仁翻匀。
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7、翻匀后即可起锅上桌。
4 k" t% x. ]" T F2 mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?0 J" Y1 J' F9 |/ _5 B% o# I/ M
8、成品 :019: ! { B" B. L. G" ~; D" p d
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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