原料：tvb now,tvbnow,bttvb; U- ^3 T5 F; b# R( A
1、鸡腿肉半斤。
9 B7 f/ _, q. w1 z 2、油炸花生仁一两。公仔箱論壇2 ]3 S, y4 L* d- S
3、大葱白三根约二两。
6 j) U0 j/ N( J- B9 p* ^5.39.217.76 4、黄瓜三两。
* R) H' |+ Z# J0 e) r: ltvb now,tvbnow,bttvb 5、干红辣椒五、六个。
4 i9 G) ~0 S0 K k7 P 6、花椒十多粒。& a% P" ]3 g J
7、小独蒜两个。tvb now,tvbnow,bttvb- ]1 F3 i9 H, O' _9 ?( ^
8、老姜一小块
1 b1 w% n3 [6 k2 xtvb now,tvbnow,bttvb 9、酱油两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ h" f; g: Q9 n, Q1 @8 v0 w& s# _
10、白糖一咖啡匙。公仔箱論壇8 I' N7 F# I3 `0 [- Y4 |* @- `
11、醋两大匙。. U4 d0 t$ W, a' e& |' M) s: J
12、淀粉两匙。
, V4 h) Z- k) k& \+ o* Stvb now,tvbnow,bttvb 13、料酒一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 F& h" p% B0 m6 k. ?, a0 R9 \
14、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 B' _: D, f) G5 ]; ]
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做法：5.39.217.76* N `0 Z& S9 S) ?
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁tvb now,tvbnow,bttvb% _6 I& c7 @2 ]4 J& V M
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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# Y5 V, u3 K H. V2 ~5 ? 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 tvb now,tvbnow,bttvb q9 S1 j1 p! W1 e" I
. f1 k$ u% l5 l' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。% d3 K8 F: D* |' b# e% n
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5、烹入滋汁铲匀。5.39.217.76- O, g$ w7 ~' W. I
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6、下花生仁翻匀。
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- Q/ {9 G& G9 i 7、翻匀后即可起锅上桌。
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5 j/ Y$ H4 q0 y b! r5.39.217.76 8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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