原料：
& k, H( d: z: x8 D" R, C H+ G 1、鸡腿肉半斤。公仔箱論壇" x5 Z( o% y( ^& ?
2、油炸花生仁一两。
* }6 s/ F4 K' ^% {# ]0 e7 {) K 3、大葱白三根约二两。5.39.217.76& U) u$ ?& I& l: t( L t+ `& H5 a
4、黄瓜三两。* _3 e( i/ Q4 s
5、干红辣椒五、六个。
6 |$ G I# H* r$ U公仔箱論壇 6、花椒十多粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 |& B# U9 _2 L6 I: Y
7、小独蒜两个。
l2 Q' E% q G- f) H8 {( E7 X公仔箱論壇 8、老姜一小块( O' i- F0 v7 `: A! X `
9、酱油两大匙。
1 `( ^1 i, }, d/ s5 ` 10、白糖一咖啡匙。# V( c2 p; Z! _ A; o
11、醋两大匙。5.39.217.769 r; P; h+ x* i0 Z; X) ?7 `# F
12、淀粉两匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( p* `+ `+ S8 n* k5 _
13、料酒一大匙。
9 e7 Z8 q _' | o. d* }) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 O9 N+ Z" D" A) ^ b
5 ^6 G2 j$ x: U0 S/ P5.39.217.76做法：
* l4 p* l" ~1 ?6 F, E公仔箱論壇 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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+ d) b6 ?% y S+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。. @& I; r( l+ Q8 A% s) _' \( r
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 5.39.217.76. Y7 Q" }6 }. }+ h T
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。. w2 H3 ~8 p: c% x7 w. k. O
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5、烹入滋汁铲匀。6 B& y m6 C- T8 f% W
/ z) _. y7 [! R5 m/ a+ w+ d& b, X 6、下花生仁翻匀。! e# ?( T: U/ T! l7 e/ k [2 L
# W1 V4 Y& x/ ^7 F5 A% e1 |% L 7、翻匀后即可起锅上桌。$ }9 I( C& n$ R) [# z
8 k! @9 B& G+ |7 W4 Htvb now,tvbnow,bttvb 8、成品 :019: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ B1 y% @' C, a, L' G D
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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