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[美食介紹] 宫保鸡丁

原料:5.39.217.76& [1 s/ _! O/ s2 r8 t8 P% S' N& l4 \, F% S
  1、鸡腿肉半斤。5.39.217.76$ h' L8 I) h3 [: R
  2、油炸花生仁一两。
4 d# \* I6 l9 K  3、大葱白三根约二两。
8 V# t1 Q# i) I公仔箱論壇  4、黄瓜三两。
& f, Z7 `5 i8 }: D. l2 t' q6 ]  5、干红辣椒五、六个。5.39.217.760 O0 \. c/ u% l, K
  6、花椒十多粒。2 C) A! @6 e1 R3 W; i
  7、小独蒜两个。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f4 E! E  @# h" T) _+ D
  8、老姜一小块, X; F- Z" q; L. J5 Z
  9、酱油两大匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) a! D: j, Z" j, `, }0 A
  10、白糖一咖啡匙。
; ?* c6 F! l0 s; L! U, O' J  11、醋两大匙。5.39.217.76/ m# t" m0 t4 r" ~- M6 V- G
  12、淀粉两匙。; k. Y3 \) E7 @
  13、料酒一大匙。
# y% k- z& {* `7 c4 s! X公仔箱論壇  14、盐适量。
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做法:4 i+ F: R1 G" Q3 h  ^& Y
  1、鸡腿去皮去骨后切成丁,放入料酒、盐、一半淀粉,抓匀后码味;大葱白切丁;黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开,挖去里面的籽,切成丁;干辣椒切段;姜、蒜均切片;将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁8 b$ I" U& ^9 p
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   2、锅中放油烧至七成热,下干辣椒段、花椒爆出香味。# \6 V  D4 {: h0 v6 _7 z! V" @
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   3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。  
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   4、将肉丁捞至锅边或盛出,倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟,再将鸡丁推入一并炒匀。
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   5、烹入滋汁铲匀。
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: O5 g. ~' ]9 X  X' O$ `公仔箱論壇   6、下花生仁翻匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 `; i( s  C! S( _

2 u0 _. `; `. [   7、翻匀后即可起锅上桌。
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6 W/ ]  u8 c5 A   8、成品 :019:
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thansk......
it look very nice!!
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# E# k5 \* q/ f+ Z公仔箱論壇thanks for sharing.
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