原料：9 u# r" }+ c8 z
1、鸡腿肉半斤。* m/ J+ U9 w" q( r3 ~
2、油炸花生仁一两。
8 N q7 C2 |" _+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、大葱白三根约二两。7 c( f2 |, c: M. v8 i% y8 w
4、黄瓜三两。
8 X* d2 r' v8 y w; a0 T7 j: u5.39.217.76 5、干红辣椒五、六个。公仔箱論壇8 T, r" _/ R. o% g' ~, S
6、花椒十多粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! Y0 e) f0 G7 O1 f
7、小独蒜两个。
+ g3 C* @$ x3 {3 E 8、老姜一小块
' D/ U$ f/ Q K; x; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、酱油两大匙。
$ y( W% \" M+ R( s, F& b! y 10、白糖一咖啡匙。
7 A: R1 e: [ R5 G' ~7 e) W! A( `2 v/ A 11、醋两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N; X, N" K) X8 F3 d0 W+ }6 v+ A
12、淀粉两匙。" p' O0 J! H4 d" f' t1 |, v. \2 w+ ~
13、料酒一大匙。5.39.217.76: W; z& v$ ^! O' D1 a/ `, O3 R
14、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb) a' d6 l4 [: T
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: B9 ~0 J9 y4 [& E" K4 o
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁公仔箱論壇7 q: p; A0 i. v! e8 s' |
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。tvb now,tvbnow,bttvb' J a7 Q9 n( z$ m
7 ?; }' X+ _: p, ztvb now,tvbnow,bttvb 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 tvb now,tvbnow,bttvb) y2 r! e5 \& \
) u& r b" q! v" q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。5.39.217.76' l: X- v- e- s+ z3 j2 f
. j* a- g" S9 y5 ^ k# G 5、烹入滋汁铲匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 t" Q/ q- \3 d. [2 i6 v
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6、下花生仁翻匀。公仔箱論壇4 e; ?! L( S7 }2 c
5 k; g/ E3 M* M! t( i7 K公仔箱論壇 7、翻匀后即可起锅上桌。
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8、成品 :019: tvb now,tvbnow,bttvb5 N! j( O" S: i
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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