最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
! \6 h1 p3 p0 H5 m% @5.39.217.76
3 q% Q; o$ w) H' {, N- [公仔箱論壇 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
( @0 k% A: ?+ \- Utvb now,tvbnow,bttvb
: Y" C$ a+ p/ t% h" K4 S材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 ( i/ T( T+ c" C! k9 [
   20079592211751.jpg (37.29 KB)
! l: M! y. `# u0 I( r5 H- P 2007-10-31 12:570 z& P. {: S# e7 Q9 ?0 M( B
! r7 U7 R* U- V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb f6 a% B9 Q2 |! s" g3 Z- D9 p# b
7 A/ G H, a* C/ v. n. Q
1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
$ q$ a0 S! w! e. D, g6 f2 _2 ftvb now,tvbnow,bttvb 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 tvb now,tvbnow,bttvb- B# K8 `: h5 M# M0 i
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
0 t5 `( o; b3 @0 j# ?0 g9 k4 D& c7 ` 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
) Z6 Y9 p' W4 n; p2 e5.39.217.76  20079592221747.jpg (36.08 KB)
u# m5 _* T: e2 M$ j0 q$ q' G! p 2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb& p0 p4 Z! x# A) ~) _7 S, D
0 n2 z1 }& R5 @4 u0 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 i: z, B2 S6 m* E
公仔箱論壇( c+ q$ _# L8 m1 l3 `$ X. x
 20079592239950.jpg (36.67 KB)
+ O5 u) V2 w$ y" Z9 Q0 a# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2007-10-31 12:57公仔箱論壇1 f, c* U F. K$ F
4 [1 _3 t2 L6 X# L: W& d
5.39.217.764 q$ l: V2 }. l5 e3 P! o" j
这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
% R9 s, o9 l+ Z: N3 N$ Q' i5.39.217.76 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 5.39.217.766 H+ [, r4 J- u/ W$ m4 c& y2 T2 u
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ tvb now,tvbnow,bttvb* X( g; U/ b4 \2 w0 T
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# v* F7 W1 V- Q
5.39.217.76; j9 S* R3 j% ~& n% T
 |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
| 
