最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 tvb now,tvbnow,bttvb) F* N5 [" R" G: o
r$ i, |# _" H7 ?9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ ]* O* c" `+ I5 m' J" A
" Y" J- ]" V/ S c公仔箱論壇材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
+ {2 r3 d* K: R- h' k0 e3 p5.39.217.76    20079592211751.jpg (37.29 KB)
" Z# }/ ?! {. i' k$ @$ ~0 stvb now,tvbnow,bttvb 2007-10-31 12:57公仔箱論壇( H* r8 b* J- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ D& G% Y5 B
公仔箱論壇$ ^3 l0 A! V3 d5 `; R e
5.39.217.761 I) h# H3 J! s- c, n2 f5 h3 l
1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
/ f8 [1 {, p0 O4 L! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
5 P- w. B3 `( a1 [% R公仔箱論壇 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
) v( k6 a5 }, P, A$ v 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 公仔箱論壇3 l, ^% N# S5 Q" }$ r$ n
 20079592221747.jpg (36.08 KB)
$ p( o/ T& `( x w' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 |( p, q1 z& ~0 V, K, E
) B" D k$ r- a! {5 P/ Z2 b5 \" T tvb now,tvbnow,bttvb% g, Q3 u7 J: }5 M2 v
. Q% V( y8 ]3 l
 20079592239950.jpg (36.67 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 G1 k8 v" d5 M% Z$ H
2007-10-31 12:575.39.217.76) n/ p8 i+ {# @; C+ f* I
3 P4 l# A4 j2 R& Y& f! m: o& G
tvb now,tvbnow,bttvb* T) \ b5 Q, C5 \' P O; D
这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
$ g" |- y4 n: r8 l- g' H5.39.217.76 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 公仔箱論壇) S& C; F6 L+ U: d
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
8 z3 [# v. _: G( Y# T& ?9 B+ X; J: S: K 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！
& ~, j5 h9 z; ?% t1 Q7 ^
. E1 R: l# Q0 H0 ]  |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
| 
