最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 ! g% f' y% g5 S& W7 h# L3 ?; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( J# i7 |. ~; p# t5 V1 k3 p
蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
: \: F/ z( p u. [4 Ytvb now,tvbnow,bttvb. d* }/ g5 K0 g4 S" g/ [
材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 8 W) R. {! B' d
   20079592211751.jpg (37.29 KB): r3 U- ~6 P. D: y
2007-10-31 12:57公仔箱論壇* K8 L9 E* B2 o& X" p7 w( k
9 F* s- t9 Y- R5 m: P$ v- Q
0 N$ e; |) G9 D9 r+ a7 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ N, ?1 a1 @$ R) Q8 _' z6 z
1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
* A6 ~8 q; `' F% p1 E 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 5.39.217.766 ?+ ~' [% U' F, x% S& N5 T/ I
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
- G" a* F( l" j: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
) X1 s5 [# o/ g7 s) v M  20079592221747.jpg (36.08 KB)
( l, B2 w) N- H) [1 K, n' z) {% K4 g5.39.217.76 2007-10-31 12:575.39.217.762 g: \2 t7 Z0 J0 z* E' w% D7 m
% X6 P6 I3 p/ r7 [tvb now,tvbnow,bttvb
8 |2 l0 }: G7 j7 J
% h$ C8 a6 a- ]2 T2 |6 K) j( Ptvb now,tvbnow,bttvb  20079592239950.jpg (36.67 KB)
8 |' T' w* U$ B2 U, ?5.39.217.76 2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 K! n( G" y; P0 j) O
5.39.217.76 j V8 G P, e
3 s1 g- t" n" [! t9 B1 E6 J" Y. k# T 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
/ ]. C2 Y |2 _9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 5.39.217.767 U8 p4 i" X' ]( E( B1 `2 D
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
% G" k* D7 D! E2 T: ?8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！
* N$ E' q& O' i8 v) g3 I7 {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ S n) X% x% w* s
 |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
| 
