本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯
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: @& z$ ?/ x) k* p( `2 J0 Q香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（ % y6 \6 |# S' ?
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對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; A9 f* z! O. e
4 Q9 M) ~5 u$ f& R+ W9 A公仔箱論壇◆infoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ I8 {) h5 G' f
（I）Ice Cream Gallery公仔箱論壇3 `* G' c- i4 J* `7 O; {
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00% b" j' c+ _! k( q" B2 H. O
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，' `% M) w: k1 _8 {4 X
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:005.39.217.76* y, h+ A& [/ d" P7 {
地址﹕大角嘴埃華街8地下
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) O) I# B8 i" h' ^3 O8 ^5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（H）凱悅酒店咖啡廳
( n/ g0 ^4 S P0 ~" d5.39.217.76地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb" f7 R, e1 u$ X1 z a1 e( F% [
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 {1 o" m" `, Q d" ~
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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