本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 k* M1 h* r( \3 q
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2 u& B6 a% x7 k; e8 d$ @公仔箱論壇香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（ # |: N* p# h S
8 s, P: I( _9 stvb now,tvbnow,bttvb對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ G9 ~0 }9 N- N- v/ @
7 K3 H$ I: G7 P* G: k. i◆infoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J ~9 t0 s2 |, N
（I）Ice Cream GalleryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 q* h/ Q( @+ o1 [
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
* o0 s) B6 Y. ]- x7 ^# M地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，公仔箱論壇+ z0 E" V3 P/ n Y; ~1 h! z
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
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% M8 o, }+ G. o% P+ J5.39.217.76（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00公仔箱論壇, L8 E2 L- I1 f( G
地址﹕大角嘴埃華街8地下公仔箱論壇) ^; j& _% B0 W4 |1 s4 ?) S1 N( H
& z; G' I( @7 |3 {" n（H）凱悅酒店咖啡廳6 l' G9 A% M* q1 R
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂公仔箱論壇7 s: ~2 A* Q2 s9 ]% _/ V A8 Y
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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